Browsing Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas by Author "Aceiton Perez, Tabata"
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Dificultades de las empresas de restauración colectiva para la obtención de la certificación ISO 22000
(Universidad de Valparaíso, 2013)En Chile no existen Empresas de Alimentación Colectiva certificadas en ISO 22000, norma beneficiosa a nivel mundial para este Sector. Este hecho puede ser consecuencia de que no se estén cumpliendo los estándares de ...