Plan de negocios Rewe Wetrë Gelatería Herbal
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Fecha
2014
Autores
Profesor Guía
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Universidad de Valparaíso
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Departamento o Escuela
Escuela de Administracion Hotelera y Gastronomica
Determinador
Recolector
Especie
Nota general
Resumen
El presente trabajo se compone de una tesina que expone un plan de negocio para una
gelatería herbal. Su objetivo es proponer una innovadora idea de negocio para un
producto altamente demandable como el helado, demostrando que es posible realizar
helados a base de hierbas medicinales, recuperando la flora autóctona de nuestro país
y promoviendo estilos saludables de vida mediante la alimentación orgánica.
En su desarrollo expone 5 capítulos donde se abordan: el marco de referencia, que ha
sido desarrollado durante la primera etapa y especifica el objeto de estudio, objetivos y
pregunta de investigación; En segundo lugar se encuentra planteamiento del
problema,tipo de investigación y resultados obtenidos, todos realizados en la segunda
etapa de este trabajo y para finalizar, el plan de negocio que expone cuatro estudios
relevantes analizando el mercado; Los factores externos e internos a la organización.
Luego el estudio organizacional, donde se profundiza en el área de recursos humanos
que compone la organización y aspectos legales y regulatorios requeridos para la
formación de una empresa.
Tercero, el estudio técnico. Aquí se analiza la implementación técnica y estructural de
la empresa y por último, el estudio financiero donde se analizan los requerimientos de
capital y factores económicos necesarios para llevar a cabo el proyecto.
Todos estos factores se consolidan de manera conjunta para convertir esta
innovadora idea en una potencial empresa.
Descripción
Lugar de Publicación
Auspiciador
Palabras clave
REWE WETRE GELATERIA, HELADOS, SORBETES,ETC, INDUSTRIA DE HELADOS -- PLAN DE NEGOCIOS