Propuesta de mejora de procesos en área de bodega Stericycle Santiago que permita reducir las mermas en inventario
Fecha
2017-11
Profesor Guía
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Universidad de Valparaíso
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Departamento o Escuela
Carrera de Ingenieria Civil Industrial
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Nota general
Resumen
El objetivo de esta memoria de título es proponer un mecanismo de mejora de procesos para la unidad de negocios clínico de la empresa Stericycle Chile, que reduzca la cantidad de merma generada en el área de bodega, y además incentivar las condiciones de perfeccionamiento de los empleados en el área de trabajo mediante desarrollo de una filosofía de mejora continua. Para esto, primero se plantean diferentes niveles de mejora de procesos, necesarios para conocer la profundidad de los cambios requeridos sobre los actuales procesos, y a su vez, se integra la implementación de herramientas para la capacitación de los empleados en el manejo y control de los insumos, y el uso de los sistemas de información.
Para estructurar la mejora de procesos, se realizó un levantamiento de todo el flujo generado en torno a los insumos en inventario desde su recepción, manejo, distribución y salida de bodega hasta febrero 2016, junto con esto, se utilizaron herramientas complementarias, como el diagrama de Ishikawa, diagrama de Pareto y encuestas. Con esta información, se delimitan las causas del problema, sean estos, arbitrariedad en el manejo de productos, despreocupación por las condiciones en el área de trabajo e ignorar el uso de sistemas de información. Permitiendo generar cambios en las actividades y procedimientos con el objetivo de estandarizar la forma en que se ejecutan cada uno de ellos.
Los cambios generados sobre el manejo y tratamiento del inventario al interior de bodega se estructuran mediante un rediseño; permitiendo integrar los procesos existentes, a los trabajadores y el uso de los sistemas de información. Con la finalidad de priorizar los esfuerzos necesarios en el desarrollo de la propuesta, se seleccionaron aquellos insumos que representan el 80% del valor de la merma a febrero 2016 y que corresponden a un 20% de la variedad total de insumos comercializados, lo que significaría el estudio de un número más acotado de elementos, pero con gran significancia en el problema.
Los resultados esperados nos señalan que la propuesta de solución busca disminuir, controlar y mantener la merma hasta niveles cercanos a sectores terciarios (o de servicios) y tolerables para empresa en un 3% del valor total de los insumos presentes en bodega. Para efectos prácticos de ejecución de control al interior de bodega la alternativa B, es decir, la alternativa de realizar un control de inventario mensual los días sábados, es la opción más atractiva, ya que ofrece un monto ahorrado en valor actual neto superior a la alternativa A (día laboral de semana) en un 35,06%, es decir, es la alternativa que mejor aumenta la recuperación de los costos en insumos mermados hasta febrero 2016, además de no interrumpir la continuidad de las actividades en días laborales, lo que podría ocasionar un desmedro de cara a suplir las necesidades y requerimientos de compra de los clientes.
Finalmente, se puede concluir que la propuesta diseñada es útil para la empresa, ya que permitiría aumentar el control que tiene sobre los procesos, el producto y las personas que participan en el área de bodega, disminuyendo la incertidumbre en la forma en que se ejecutan las diferentes actividades y procedimientos relacionadas al manejo del producto y la información. Todo esto con el fin de disminuir la merma operativa en Santiago de Stericycle Chile.
Descripción
Lugar de Publicación
Auspiciador
Palabras clave
MEJORA DE PROCESOS, CONTROL DE INVENTARIO, METODO ABC, REDISEÑO DE PROCESOS, DAX, ERP DYNAMIC AX, NIF, NORMAS INTERNACIONALES DE INFORMACION FINANCIERA