Vásquez Vásquez, Carlos GuillermoCuevas Cáceres, Marcelo AndrésHerrera Baquedano, GaloJakasovic Cisternas, Tania A.Aspee Moya, Libis CatalinaCastro Rezzio, Romina IgnaciaKrstulovic Yañez, DrnicaZorana, BelenStevenson Manzo, Harold Arthur2019-11-132019-11-132018Aspee, L., Castro, R., Krstulovic, D., Zorana, B., & Stevenson, H. (2018). Elaboración de embutidos de proteína vegetal Külwi. Universidad de Valparaíso, Viña del Mar.http://repositoriobibliotecas.uv.cl//handle/uvscl/924Se detallan los objetivos y el desarrollo de los distintos planes gerenciales para el proyecto Külwi, una marca de embutidos en base a proteínas vegetales, llevada a cabo por alumnos de la Escuela de Ingeniería Comercial de la Universidad de Valparaíso.esPROTEINAS VEGETALESEMBUTIDOSPLAN DE NEGOCIOSTesis