Del Real Fernández, GloriaMartínez Sepúlveda, AbrahamPérez Poll, Néstor EduardoAlvear Pérez, RaúlManzano Perez, Raul AntonioFlores Flores, Francisco AndresMartinez Silva, Daniel EnriqueRodriguez Nuñez, Diego IgnacioAcevedo Serey, Juan CarlosArce Valdes, Pablo Andres2019-11-132019-11-132018Manzano, R., Flores, F., Martínez, D., Rodríguez, D., Acevedo, J., & Arce, P. (2018). Empresa de restaurante Pasaporte Culinario. Universidad de Valparaíso, Viña del Mar.http://repositoriobibliotecas.uv.cl//handle/uvscl/931En este plan de negocio se detallan los objetivos, estrategias y procedimientos para llevar a cabo la creación de un restaurante en la ciudad de Viña del Mar y todo lo que ello implica desde un punto de vista estratégico, comercial, operativo, financiero y gestión de personal.esRESTAURANTESCAFETERIAS, ETCPLAN DE NEGOCIOSSERVICIOS TURISTICOSTesis