López Vásquez, JavierPérez Lippi, Luis Carlos2023-04-242023-04-242016-12PÉREZ, L. (2016). Kéfirlact. Sistema producto de información y producción del kéfir de leche (yogur de pajaritos) para una adecuada experiencia en su preparación artesanal. Tesis. Universidad de Valparaíso.00412900http://repositoriobibliotecas.uv.cl/handle/uvscl/9893El siguiente proyecto se enmarca en el ámbito de la alimentación y cómo a partir de innovaciones se pueden rescatar ciertos hábitos alimenticios de manera positiva. Nuestro país está lejos de llevar la delantera en cuanto a hábitos de alimentación correctos se refiere. Sin embargo, existen productos locales que nos proveen de beneficios al cuerpo humano. Este es el caso del yogurt de pajaritos o kéfir. La problemática presentada significa una oportunidad de trabajo, en el cual se pretende orientar a la gente sobre el consumo de kéfir y sus beneficios. Además de introducir en nuestro país productos que permitan la correcta elaboración de esta bebida. El proyecto consiste en llevar a cabo un sistema de producto que incorpore el diseño de un sitio web, de un contenedor cerámico y diversos accesorios que acompañarán a la experiencia del consumo del kéfir.esSISTEMA DE PRODUCTOPREPARACIÓN / CONSUMO KÉFIRAPRENDIZAJE, MANTENIMIENTO, EXPERIENCIATesis