Del Real Fernández, GloriaMartínez Sepúlveda, AbrahamPérez Poll, NéstorAlvear Pérez, RaúlAnacona Hermosilla, Daniela PazIchuel Funes, Javier AndresGonzalez Guerrero, Sebastian DiegoDinamarca Bustos, Carolina Andrea2019-11-282019-11-282018Anacano, D., Ichuel, J., González, S., & Dinamarca, C. (2018). Empresa productora y distribuidora de leche cabra en polvo Caprilactic. Universidad de Valparaíso, Viña del Mar.http://repositoriobibliotecas.uv.cl//handle/uvscl/990La evolución de las alergias alimentarias ha ido en ascenso durante los últimos años, afectando a adultos y niños. Estos últimos son los que más perjudicados se ven, ya que los efectos adversos de esta enfermedad pueden llegar a ser muy severos. Para poder evitar los daños que causan, es que sus familias deben restringir duramente su alimentación. Los niños requieren de una buena alimentación para poder desarrollarse y crecer óptimamente, y al verse restringidos, sus padres deben buscar alternativas contra esto. Actualmente, en el ámbito nacional, la variedad de productos para personas que presenten estos problemas es bastante escasa y la que hay tiene un alto costo, por lo tanto, hay una parte importante de este mercado que se siente insatisfecha. "Caprilactic" la nueva leche caprina, de origen nacional es la perfecta solución para las familias que buscan alimentar y nutrir a sus hijas e hijos en esta importante etapa de sus vidas. Caprilactic contribuye a mejorar la calidad de vida de todas las personas de sufren de alergias alimentarias. Luego de desarrollar el plan estratégico y cada uno de los planes funcionales, en un horizonte de 5 años, el estudio del proyecto entregó una VAN de $1.189.804.715 y una TIR de 39,08% reflejando grandes expectativas para el desarrollo del proyecto y su incipiente continuidad en el tiempo. esGESTION DE NEGOCIOSINDUSTRIA LECHERA -- CHILEQUESOFABRICACION DEL QUESOTesis