Ibaceta González, Paulina (Directora de tesis)Vega Villarroel, Marisela2024-06-042024-06-042015Vega, M. (2015). Relación entre los niveles de hemoglobina glicosilada con ingesta dietética de carbohidratos y con niveles de apoyo social en pacientes con diabetes mellitus tipo 2 (Tesis de pregrado). Universidad de Valparaíso, Valparaíso, Chile.https://repositoriobibliotecas.uv.cl/handle/uvscl/13907Objetivo: Determinar relación entre los niveles de hemoglobina glicosilada con la ingesta dietética de CHO (calidad y cantidad) y con niveles de apoyo social entre en pacientes con diabetes Mellitus tipo 2. Materiales y método: Estudio con diseño cuantitativo no experimental, de corte transversal, descriptivo. Se evaluaron a 39 sujetos por medio de una Ficha de antecedentes personales para describir la muestra y conocer el nivel de HbA1c de los pacientes, un Test de Apoyo Social Percibido y una Encuesta 24 horas de los alimentos para obtener el porcentaje de CHO ingeridos en la dieta respecto al total de macronutrientes y el Índice Glicémico (IG) de los alimentos para conocer la calidad de estos. Posteriormente se relacionó los distintos niveles de apoyo social, la cantidad de CHO y el IG con los distintos niveles de HbA1c independientemente, de todos los sujetos presentes en la muestra. Para el análisis estadístico se utilizó el programa SPSS 19.0, los resultados se expresaron por medio de gráficos buscando la normalidad en algunos casos. Se hizo un análisis de regresión lineal para hacer una resolución de las hipótesis, que fueron analizadas por una tabla NOVA. Resultados: En la muestra se obtuvo relación entre la cantidad de CHO ingeridos en la dieta y el nivel de HbA1c, al igual que el apoyo social tuvo relación con la HbA1c. A diferencia de la calidad de los CHO, ya que no hubo relación entre el IG y la HbA1c. Todo esto analizado con un 95% de confiabilidad. Conclusiones: El apoyo social en pacientes con DM2 favorece los niveles de HbA1c bajos por lo que es fundamental, al igual que la baja cantidad de CHO. Es importante continuar con el trabajo de investigación respecto al IG y su relación con la HbA1c.esCARBOHIDRATOS EN LA DIETACARBOHIDRATOSMETABOLISMODIABETESASPECTOS NUTRICIONALESTesis