Pantoja Ferroni, PilarBarrueto Zerega, Andrea2024-07-262024-07-262016https://repositoriobibliotecas.uv.cl/handle/uvscl/14141Opta al Grado de (Magíster en Diseño Estrategico) -- Universidad de Valparaíso, 2016En la industria aérea, se observa un cambio hacia la democratización de los viajes. Cada año hay nuevos voladores, se proyecta que el volumen de pasajeros irá en aumento con tarifas cada vez más bajas y márgenes más reducidos para las líneas aéreas. Lo cual invita a buscar nuevas formas de creación de valor. La esencia del negocio aéreo es el intercambio, el conectar a personas con personas, a personas con territorios. Al ser promotor del intercambio, la línea aérea se transforma en un actor esencial en el desarrollo de la población. Aparece la oportunidad de potenciar y capturar el valor de ese intercambio como contribución para todos. La Empresa, al apropiarse del nombre LATAM y asociarse al continente, tiene una mayor responsabilidad y exigencia de transparencia respecto de su rol y aporte de impacto sobre el territorio y la comunidad. Más allá de conectar destinos, es necesario incorporar la consecuencia de esa conexión. Esto significa construir valor compartido con clientes y comunidades y extender los horizontes de plazo. En este sentido Se pensó en la comida como expresión de ese intercambio en Latinoamérica. La comida es un lenguaje versátil, cercano, humano que permite conectar con los usuarios, comunidades y con el territorio. Es un canal de comunicación potente para transmitir los valores de una marca y construir identidad en la comunidad.esAtribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Chile (CC BY-NC-SA 3.0 CL)COMIDA LATINOAMERICANADISEÑO ESTRATEGICOMADE IN LATAMTMG