Plan de exportación de ají merkén deshidratado para productores de la Araucanía hacia México
Fecha
2018
Autores
Profesor Guía
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Tesis
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Editor
Universidad de Valparaíso
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Facultad
Facultad de Ciencias Economicas y Administrativas
Departamento o Escuela
Escuela de Ingenieria en Negocios Internacionales
Determinador
Recolector
Especie
Nota general
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Grado de Licenciado en Negocios Internacionales
Título Profesional de Administrador de Negocios Internacionales
Grado de Licenciado en Negocios Internacionales
Título Profesional de Administrador de Negocios Internacionales
Resumen
A través de este trabajo de investigación se busca alcanzar cómo principal objetivo el elaborar un
plan integral de exportación de ají merkén deshidratado para productores de la Araucanía hacia
México.
Este plan de diseño para que agricultores de la IX región, agrupados en una cooperativa, tengan
todas las herramientas e información necesarias para poder comercializar su producto en el
mercado mexicano, el cual espera alcanzar en su primer envío 2.400 kilos. Se contempla
mantener el proceso de cultivo y recolección de manera artesanal y el procesamiento de forma
semi industrial buscando cumplir todos los requisitos sanitarios y de calidad que otorguen la
calidad de producto gourmet a este.
En primera instancia, se hará una revisión respecto a ají merkén, se profundizará en su historia y
origen relacionado a uno de los pueblos originarios de mayor relevancia en Chile y Sudamérica,
ligando sus tradiciones culinarias con sus creencias relacionadas con el respeto a la tierra.
Asimismo, se profundiza en el proceso productivo desde el huerto hasta tener la mercancía
terminada tan familiar estos últimos años en la mesa de muchas familias chilenas.
En segundo lugar, se construye un robusto plan comercial que permitiera a la cooperativa tener
una definición clara de cómo llevar a cabo el desembarque en este nuevo mercado, que factores
internos y externos deberían conocer previamente y que factores podrían ser críticos a la hora de
la ejecución de este plan y bajo que variables de marketing se debería comercializar el producto.
Finalmente, se profundiza paso a paso como llevar a cabo un proceso de exportación que permita
que el producto llegue exitosamente desde la planta productiva a manos del cliente, mediante una
cadena logística integrada que permita un proceso fluido, haciendo hincapié en aquellos aspectos
que tienen especial relevancia en la correcta implementación de este.
Descripción
Lugar de Publicación
Auspiciador
Palabras clave
AGENCIA DE ADUANAS MARIO VARGAS TERRAZAS (CHILE), EXPORTACION DE ALIMENTOS, AJI MERKEN, INCOTERMS, PLAN GESTION COMERCIAL