Transformación organzacional tras la modificación de la Ley 20.606/2016 en empresas del rubro de los lácteos y bebidas
Fecha
2020
Autores
Manzur Aranda, Florencia Ignacia
Verdugo Uribe, Sophia Constanssa
Profesor Guía
Piñones Santana, María Angélica
Formato del documento
Tesis
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Editor
Universidad de Valparaíso
Ubicación
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Facultad
Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas
Departamento o Escuela
Escuela de Auditoria
Determinador
Recolector
Especie
Nota general
Licenciado en Ciencias de la Información y Control de Gestión. Título de Ingeniero en Información y Control de Gestión.
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Resumen
El alto nivel de sobrepeso que existe en Chile, llevo al Gobierno a modificar la Ley 20.606/2016 sobre Composición Nutricional de Alimentos y su Publicidad, lo que significó para las empresas productoras de alimentos, cambios significativos en sus distintas áreas funcionales.
Esta investigación busca analizar la transformación organizacional, como consecuencia de la modificación de la Ley, estudiando dos grandes empresas del rubro de las bebidas y lácteos, Soprole y Coca-Cola, obteniendo como resultado que la empresa que tuvo una transformación organizacional fue Soprole debido a que hubo una reformulación de 126 productos lo que conllevó a realizar diversos cambios dentro de la empresa. Mientras que en Coca-Cola no existió una transformación organizacional, debido a que contaba con bebidas reducidas en azúcar por lo que no se requirió cambios significativos dentro de la empresa. A partir de esto, este estudio propone un plan de acción para que las empresas estén preparadas para enfrentar una transformación organizacional exitosa, y propender al mejoramiento continuo de sus procesos.
Descripción
Lugar de Publicación
Auspiciador
Palabras clave
CAMBIO ORGANIZACIONAL, REINGENIERIA DE PROCESOS, LEY 20.606