Prospección del uso de celulosa microbiana como alternativa a fuentes tradicionales
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Fecha
2019
Autores
Profesor Guía
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Universidad de Valparaíso
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Departamento o Escuela
Escuela de Ingenieria en Medioambiente. Ingenieria Ambiental
Determinador
Recolector
Especie
Nota general
Resumen
La celulosa corresponde a un polisacárido sintetizado por plantas, hongos y
bacterias. Dentro de este último grupo, se encuentran las bacterias pertenecientes
al género Gluconacetobacter, las cuales se caracterizan por ser capaces de producir
la celulosa de manera eficiente. Además, existen diversos estudios que utilizan este
tipo de bacterias para distintos fines, entre los cuales se destaca el área medicinal.
El objetivo del presente trabajo fue evaluar los costos de producción de la
celulosa microbiana a escala de laboratorio, con la especie Gluconacetobacter
xylinus, y de esta manera dichos costos con los obtenidos a escala industrial.
La cantidad de celulosa producida anualmente por un reactor de 5 litros, es
equivalente a 0,6 kg al año aproximadamente, por lo tanto a escala de laboratorio
esto quiere decir que el costo total anual de producción equivale a $28.475.244.
Por otro lado, realizando una comparación de los costos con los factores
análogos a una escala industrial, corresponderían a $77.884.214.
A pesar de que los valores registrados en este trabajo de investigación no
son comparables con el precio actual de la celulosa vegetal, $512 por kilogramo al
año, da pie para que pueda continuar el análisis económico de una de las cepas
con mayor capacidad de producir celulosa microbiana.
Descripción
Lugar de Publicación
Auspiciador
Palabras clave
CELULOSA MICROBIANA, GLUCONACETOBACTER XYLINUS