Crisis alimentaria mundial y su impacto en la economía chilena
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2010
Profesor Guía
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Universidad de Valparaíso
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Departamento o Escuela
Escuela de Ingenieria Comercial
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Nota general
Resumen
La crisis alimentaria mundial ha sido un acontecimiento que ha captado la atención
mundial este último tiempo, es por este hecho, que se ha documentado bastante
desde el año 2006 en una serie de informes producidos por el Banco Mundial, el
Fondo Monetario Internacional, además de otros organismos como la FAO.
El mercado de los alimentos constantemente está sujeto a diversos cambios, tanto
en la demanda como en la oferta. Muchos de estos no habían experimentado
grandes cambios por más de tres décadas, lo cual permitía tener precios
relativamente bajos.
En la actualidad las repercusiones son diversas en cuanto a las condiciones
productivas y de la desigualdad social prevaleciente. Podemos encontrar dos
escenarios que llevan a esta alza de precios en los alimentos, uno por parte de
China e India, representado por el cambio en la forma de alimentación, provocado
por la expansión económica de estas naciones, que afecta la oferta, estimulando
la sustitución de cultivos, debido a los grandes ingresos que está generando este
sector económico a causa de sus precios, lo que genera, a su vez, la elevación de
los precios de los que dejan de sembrarse.
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Lugar de Publicación
Auspiciador
Palabras clave
ALIMENTOS -- BIOCOMBUSTIBLES, ECONOMIA CHILENA, ESCASEZ DE ALIMENTOS