Efecto rehidratante de la cerveza sin alcohol durante un ejercicio aeróbico de moderada intensidad bajo condiciones estivales recreadas de temperatura y humedad, en sujetos sanos y entrenados
Fecha
2012
Profesor Guía
Formato del documento
Tesis
ORCID Autor
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad de Valparaíso
ISBN
ISSN
item.page.issne
item.page.doiurl
Departamento o Escuela
Escuela de Kinesiologia
Determinador
Recolector
Especie
Nota general
Resumen
Objetivo: Estudiar la efectividad de la cerveza sin alcohol de forma comparativa con una bebida deportiva isotónica en la mantención del metabolismo hidromineral y energético durante un ejercicio aeróbico de
moderada intensidad bajo condiciones estivales recreadas de temperatura y humedad en sujetos jóvenes, sanos y entrenados, durante el año 2012.
Materiales y Método: El presente estudio corresponde a un diseño cuasi-experimental, con una muestra no probabilística, intra-sujeto, conformada por 10 sujetos varones sanos y entrenados, con edades entre los 18 y 23 años pertenecientes al regimiento No2 de Maipo, los cuales fueron sometidos a un protocolo de rehidratación con cerveza sin alcohol y bebida deportiva durante un ejercicio de moderada intensidad y condiciones estivales recreadas de temperatura y humedad. Para cada prueba, fueron analizadas las variables hidrominerales y energética previo y posterior al ejercicio, y las variables percepción subjetiva de esfuerzo de Borg y sed durante la realización del ejercicio.
Resultados: La comparación de las medias de las variables hidrominerales y energética en un periodo previo y posterior a la rehidratación con cerveza sin alcohol, presentó una disminución estadísticamente significativa en el peso corporal y concentración de potasio plasmático, mientras que, en la variable glucosa se observa un aumento significativo en su valor, el análisis de las variables sodio y cloro, no presentó diferencia significativa, al igual que la bebida deportiva. La comparación entre las variables posterior a la rehidratación con ambas bebidas, no muestra diferencias estadísticamente significativas. De igual forma para las variables percepción subjetiva de
esfuerzo de Borg y percepción subjetiva de sed.
Conclusión: La cerveza sin alcohol demostró ser tan efectiva como una bebida deportiva isotónica para la rehidratación, durante el ejercicio aeróbico de moderada intensidad en sujetos jóvenes sanos y entrenados.
Descripción
Lugar de Publicación
Auspiciador
Palabras clave
EJERCICIO AEROBICO, FRECUENCIA CARDIACA, DESHIDRATACION, RENDIMIENTO FÍSICO