Elementos, alimentación funcional que potencia tu salud. Diseño de sistema producto para difundir cualidades nutricionales de alimentos que favorecen la buena salud e incentivar su consumo.
Fecha
2017
Autores
Profesor Guía
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Tesis
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Editor
Universidad de Valparaíso
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Facultad
Facultad de Arquitectura
Departamento o Escuela
Escuela de Diseno
Determinador
Recolector
Especie
Nota general
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Resumen
El siguiente proyecto de título se
enmarca en el contexto de la alimentación,
la nutrición y particularmente,
en la importancia que tiene el consumir
alimentos que contengan los nutrientes
necesarios para el buen funcionamiento del
organismo, a fin de prevenir la malnutrición
en todas sus formas, es decir, la desnutrición,
la malnutrición relacionada con los
micronutrientes, el sobrepeso y la obesidad,
así como distintas enfermedades no transmisibles
y diferentes afecciones; y cómo la
profesión del diseño puede contribuir en este
ámbito.
La investigación de este tema se basa en la
problemática de los deficientes hábitos
alimentarios de las personas, debido a
múltiples factores como por ejemplo, la
escasa educación nutricional, la falta de
tiempo a causa de un sistema de vida acelerado,
perjudicando especialmente el espacio
de cada comienzo de jornada (desayuno), y
hábitos alimentarios que priorizan el consumo
de alimentos poco saludables.
De modo que, en primer lugar, se expone un
Marco de Referencia, entregando datos de la
problemática y definiendo el perfil de usuario.
Luego, se describe el Marco Teórico, con
las materias claves que articulan este trabajo,
que son Nutrición, Alimentación, Diseño
Estratégico y Diseño de Packaging.
Para terminar con la solución de diseño y su
correspondiente desarrollo.
La motivación de hacer un proyecto de
diseño relacionado con la alimentación,
surge de la intención de contribuir al bienestar
de las personas, dado que, la observación
del entorno, ya sea, cercano y lejano, dan
cuenta que el desconocimiento que existe
acerca de nuestra alimentación la compartimos
muchos. Al mismo tiempo, aprender
acerca de los alimentos y sus propiedades, y
de lo beneficioso que es para el organismo
saber elegir de manera correcta los alimentos,
ya que la mala elección de éstos, sumado
a otros factores, nos ha llevado a ser una
sociedad enferma.
Descripción
Lugar de Publicación
Auspiciador
Palabras clave
PRODUCTO ALIMENTARIO SALUDABLE, MEJORAMIENTO CALIDAD NUTRICIONAL, PROBLEMÁTICA HÁBITOS DEFICIENTES