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Cognitive electrophysiology and behavioral correlate of somatosensory disruption due to dental loss in humans
(Universidad de Valparaíso, 2025) Espinoza Espinoza, Sebastián; El-Deredy, Wael
Introduction: Masticatory function has been increasingly associated with cognitive performance; however, the neurophysiological mechanisms underlying this relationship remain poorly understood. This thesis investigates how chewing modulates cortical oscillations and functional connectivity to support working memory and cognitive control. Methods: Two experimental EEG studies were conducted with healthy young adults to eliminate the confounding effects of aging and neurodegeneration. The first study examined the real-time effects of chewing during a visuospatial working memory task. The second assessed whether these neuromodulatory effects persisted after chewing ceased. EEG data were analyzed using time–frequency decomposition, phase–amplitude coupling (PAC), and functional connectivity metrics. Results: The first study demonstrated that rhythmic mastication entrains fronto- central theta oscillations through PAC between the chewing phase and theta amplitude, leading to enhanced working memory performance and faster reaction times. The second study revealed that the neuromodulatory effects of mastication persist beyond the chewing episode, reflected in sustained increases in theta power and stronger frontocentral functional connectivity, which correlated with improved behavioral performance. Both studies consistently showed a dose–response relationship between chewing frequency and theta-band modulation. Discussion: These findings establish chewing as a bottom-up modulator of corti- cal dynamics, facilitating cognitive performance through transient oscillatory entrainment and longer-lasting plasticity mechanisms. The work integrates electrophysiological evi- dence with behavioral outcomes, providing a mechanistic framework that links oral sen- sorimotor inputs to executive function via θ-band synchronization and thalamocortical resonance. This thesis addresses significant limitations in the epidemiological literature by demonstrating that the effects of mastication are present even in cognitively healthy adults. The results highlight the critical role of masticatory function in supporting not only cognition but also broader sensorimotor network integrity.
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Named entity recognition model based in convolutional neural networks for automatic processing of Chilean environmental legal text documents
(Universidad de Valparaíso, 2022) Ayala Raso, Aníbal; Rosas Quinteros, Harvey
Esta tesis se basa en un proyecto de técnicas aplicadas de Procesamiento del Lenguaje Natural (NLP) para procesar texto legal ambiental chileno. El proyecto se realizó en cooperación con PREVSIS, una empresa chilena de prevención de riesgos que ofrece a terceros software de gestión de riesgos. De sus actividades surge una situación común con los documentos legales, específicamente con el texto legal am- biental, que desafía a las empresas a mantenerse actualizadas con los nuevos textos legales que se publican. El trabajo ha buscado resolver el problema entrenando un modelo NER personalizado utilizando el framework spaCy y Gensim. El modelo re- sultante puede anotar 17 etiquetas relacionadas con: la estructura del texto legal, ac- ciones legales y acciones legales ambientales, entre otros. El corpus utilizado para entrenar el modelo personalizado se basó en las leyes ambientales chilenas, decretos y resoluciones publicadas a la fecha. Luego, el modelo NER fue empaquetado para ser utilizado en una aplicación web desarrollada con Streamlit como producto final de este trabajo.
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Asfixia perinatal y su impacto sobre el número de astrocitos y microglía
(Universidad de Valparaíso, 2024) Cortés Mercado, Nicolás; Directora de tesis: Tapia Bustos, Nicolás; Co-director de tesis: Ceriani, Ricardo; Co-directora de tesis: Morales, Paola
La asfixia perinatal (AP) es una condición crítica que puede llevar a encefalopatía hipóxico- isquémica (EHI), pudiendo producir daños extensivos en el cerebro de neonatos. La situación actual de conocimiento actual solo presenta una alternativa estándar de tratamiento, la hipotermia terapéutica (HT). La HT presenta distintas limitaciones, entre ellas, una corta ventana de 6 horas para ser aplicada tras haber sufrido una noxa asfíctica. Entender los efectos de la AP sobre el cerebro de los neonatos puede dilucidar nuevos caminos para nuevas opciones terapéuticas. Este estudio explora el impacto de la AP en el cerebro de ratas neonatales, utilizando un modelo experimental de asfixia global en ratas para evaluar cambios celulares en respuesta a la noxa. Ratas del grupo asfíctico (AS) fueron sometidas a asfixia mediante inmersión en un baño termorregulado a 37 °C durante 21 minutos después del nacimiento. Para validar el método, se empleó una escala Apgar modificada para ratas, donde se evaluó el estado general de las crías control (CS) y AS. Se tomaron cortes coronales de cerebro de fimbria de hipocampo, cíngulo y cápsula externa, los cuales fueron sometidos a imunofluorescencia y luego cuantificadas en cuanto al número de células que expresan los marcadores de interés, utilizando DAPI como marcador nuclear, GFAP como marcador de astrocitos, e Iba- 1 como marcador de la microglía. El análisis de las microfotografías mostró que la AP induce cambios significativos en la densidad de las células gliales en regiones específicas del cerebro. En la cápsula externa, se observó un aumento en el total de células de la zona en el grupo AS, sugiriendo una respuesta adaptativa a la asfixia. En el grupo AS se observó una disminución significativa en la cantidad de células positivas para Iba-1 en el cíngulo, mientras que la cantidad de células positivas para GFAP fue mayor en la cápsula externa en comparación con el grupo CS. Estos resultados indican que la AP altera la densidad de las células gliales en regiones cerebrales específicas. El aumento en la densidad de células en el grupo AS podría reflejar mecanismos de neurogénesis en respuesta celular a la asfixia. Los hallazgos proporcionan información valiosa sobre los efectos de la AP, pudiendo contribuir al desarrollo de estrategias neuroprotectoras y terapias para mejorar los resultados en neonatos afectados por AP.
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Alternate signalling pathways in the endocrine control of reproduction in zabrafish (Danio rerio)
(Universidad de Valparaíso, 2024) Mbar Tine, Eugene; Directora de tesis: Whitlock, Kathleen
Gonadotropin-releasing hormone (Gnrh) is a neuroendocrine decapeptide highly conserved across vertebrate species that is essential not only for the onset of puberty but also for the maintenance of reproductive state. Results from recent studies indicate that endogenous Gnrh does not control reproduction in zebrafish and potentially other fishes. Because fishes use waterborne hormones to control reproduction, we tested whether exogenous Gnrh affects the hypothalamic- pituitary axis. Gnrh introduced into water housing individual fish isolated from their conspecifics induced sex-specific pituitary responses on gonadotropins expression. Furthermore, blocking the noses eliminated these responses. To determine whether modulation of the exogenous Gnrh signalling pathway is controlled at the receptor level, a CRISPR/Cas9 loss of function mutant in the gonadotropin-releasing hormone receptor 3 (gnrh-receptor3) gene was generated. The gnrh-r3-/- mutants are infertile where males do not produce sperm, and females produce few mature oocytes. The data presented here suggest that zebrafish have a potential olfactory–portal system that underlies neuroendocrine communication controlling reproduction.
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Propuesta de implementación de casino escuela en servicio de alimentación de Playa Ancha perteneciente a la Universidad de Valparaíso para la escuela de nutrición y dietética de la misma entidad
(Universidad de Valparaíso, 2025) Cortez Ramírez, Karola; Directora de tesis: Pincheira, Daniela
El presente documento constituye una investigación para formular una propuesta de implementación de casino escuela en el servicio de alimentación de Playa Ancha perteneciente a la Universidad de Valparaíso debido a la importancia de las actividades prácticas curriculares y práctica profesional en el área de gestión. El estudio se enfoca en el alumnado de la carrera de Nutrición y Dietética para fomentar el cumplimiento del nivel de competencias de perfil de egreso considerando métodos de aprendizaje presentes dentro de los lineamientos de la carrera. Se aplicaron instrumentos de evaluación para el diagnóstico de la situación actual del servicio de alimentación, búsqueda en bases de datos de investigación, aplicación de formularios para el cuerpo docente, egresados/as y alumnado de la carrera de Nutrición y Dietética con la finalidad de cumplir los objetivos específicos y posteriormente, formular la propuesta. Dentro de los resultados se determinó que el casino se encuentra apto para la realización de actividades del alumnado durante el período de prácticas curriculares y profesionales a través del cumplimiento de los requerimientos y necesidades pesquisadas, resultados de aprendizaje, subcompetencias, competencias específicas y dominios de la profesión. Se concluye la importancia de la propuesta de implementación de un casino escuela como una estrategia pedagógica pertinente, viable y coherente con los desafíos actuales de la formación profesional, integrando progresivamente las competencias en un entorno real de trabajo.