Proceso de exportación de salmón a Estados Unidos.
Fecha
2005
Autores
Profesor Guía
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Universidad de Valparaíso
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Departamento o Escuela
Escuela de Ingenieria en Negocios Internacionales
Determinador
Recolector
Especie
Nota general
Resumen
La primera etapa de la producción del salmón son las ovas o huevo del salmón las cuales se deben de producir en aguas con extrema calidad, seguido de esta etapa las ovas se convierten en smolts, peces juveniles, los cuales culminan la fase de crecimiento en agua dulce, estando ahora en agua salín izada, se comienza el proceso de engorda, con el cual completan su ciclo de crecimiento, cabe decir, que el agua en la que se depositan, contiene nutrientes seguros y de alta calidad, dado que la empresa cuenta con modernos sistemas de calidad para evitar pérdidas y optimizar su uso.
Finalizado su ciclo de crecimiento el salmón es revisado por el área técnica con el fin de aplicar técnicas de alimentación, medicina veterinaria y patrones de monitoreo. Seguido de este paso el salmón es llevado a las plantas de proceso en donde se le da valor agregado utilizando una alta tecnología de procesamientos así como rigurosos controles, certificados a nivel mundial.
Los últimos pasos son los de comercialización y distribución, la empresa cuenta con una red de distribución que le permite llegar con sus productos a todo el mundo, actualmente presente en 30 países (la mas diversificada a nivel mundial), y sus filiales en Estados Unidos y Japón. Los productos son distribuidos a las grandes cadenas de retail como el segmento de Food Service, privilegiando la creación de vínculos a largo plazo, en beneficio del consumidor total.
Descripción
Lugar de Publicación
Auspiciador
Palabras clave
SALMONES MULTIEXPORT LTDA., COMERCIALIZACION DEL SALMON - CHILE, EXPORTACIONES - CHILE, PRACTICA PROFESIONAL
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