Examinando por Autor "Bustamante Cabrera, Barbara Belen"

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    Comida rápida vegetariana - vegana Sheep
    (2018) Bustamante Cabrera, Barbara Belen; Obregon Anabalon, Daniela Soledad; Gonzalez Barrientos, Valentina Constanza; Fernandez Pizarro, Maria Paz; Carstens Riveros, Carlos Felipe; Cuevas Cáceres, Marcelo Andrés; Herrera Baquedano, Galo; Vásquez Vásquez, Carlos Guillermo; Jakasovic Cisternas, Tania A.
    Con la accesibilidad a fuentes de información, los gustos y preferencias de los consumidores han evolucionado a un cuidado orientado tanto de la salud como del medio ambiente. Por esta razón nace “Green Sheep”, una cadena de comida rápida ubicada en los centros comerciales que tiene como objetivo ofrecer, dentro de una industria poco diferenciada, una opción que se adapte a las preferencias de los consumidores que buscan una alimentación íntegra, con productos frescos y de alta calidad, mediante un menú conformado por variados productos caracterizados por ser libres de carne animal y respetuosos con el medio ambiente. Tras la elaboración del plan estratégico de Green Sheep y el desarrollo de las diferentes áreas que lo conforman, proyectado a un horizonte de 5 años, el proyecto obtuvo un VAN de $596.198.741 y una TIR de 21% lo que representa la viabilidad del proyecto y una buena proyección para su mantención en el tiempo.