Examinando por Autor "Manzur Aranda, Florencia Ignacia"

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    Transformación organzacional tras la modificación de la Ley 20.606/2016 en empresas del rubro de los lácteos y bebidas
    (Universidad de Valparaíso, 2020) Manzur Aranda, Florencia Ignacia; Verdugo Uribe, Sophia Constanssa; Piñones Santana, María Angélica
    El alto nivel de sobrepeso que existe en Chile, llevo al Gobierno a modificar la Ley 20.606/2016 sobre Composición Nutricional de Alimentos y su Publicidad, lo que significó para las empresas productoras de alimentos, cambios significativos en sus distintas áreas funcionales. Esta investigación busca analizar la transformación organizacional, como consecuencia de la modificación de la Ley, estudiando dos grandes empresas del rubro de las bebidas y lácteos, Soprole y Coca-Cola, obteniendo como resultado que la empresa que tuvo una transformación organizacional fue Soprole debido a que hubo una reformulación de 126 productos lo que conllevó a realizar diversos cambios dentro de la empresa. Mientras que en Coca-Cola no existió una transformación organizacional, debido a que contaba con bebidas reducidas en azúcar por lo que no se requirió cambios significativos dentro de la empresa. A partir de esto, este estudio propone un plan de acción para que las empresas estén preparadas para enfrentar una transformación organizacional exitosa, y propender al mejoramiento continuo de sus procesos.