Examinando por Autor "Wassi, Estelle Lorette"
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Ítem Exportación de salmón ahumado de Chile hacia Francia.(Universidad de Valparaíso, 2008) Wassi, Estelle Lorette; Villavicencio González, HernánHace más de 20 años, Fundación Chile se embarcó en una tarea muy compleja, la de desarrollar la industria del salmón en Chile, a este proyecto se unieron un grupo de visionarios que se informaron y aprendieron todo sobre el negocio. En los últimos años la industria del salmón en Chile tuvo ingresos por más de US $2.000 millones, convirtiéndose en la exportación industrial más importante en Chile, acumulando un crecimiento del 18,9% en relación al año 2006, cifra que ubica al país como el segundo productor mundial detrás de Noruega, con un 30% de la participación en el mercado global.