Biodisponibilidad cerebral de polifenoles de mirtáceas nativas contenidos en nanopartículas biodegradables

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dc.contributor.advisorZúñiga Garay, Elisa (Directora de tesis)
dc.contributor.advisorMuñoz Carvajal, Pablo (Director de tesis)
dc.contributor.authorCoronado Chacana, Pedro
dc.date.accessioned2023-10-26T14:51:15Z
dc.date.available2023-10-26T14:51:15Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractEl creciente aumento de patologías neurodegenerativas asociadas a la edad, como la enfermedad de Alzheimer y la enfermedad de Parkinson, ha sido un tema de preocupación en las últimas décadas. Estudios epidemiológicos han mostrado que el consumo de determinados alimentos de origen vegetal, tales como frutas y verduras, se asocian con un menor riesgo de desarrollar estas enfermedades, llevando a la tendencia global de fomentar el consumo de alimentos que contengan compuestos bioactivos, como los PF, ya que podrían ejercer un efecto preventivo. En particular, dos especies de mirtáceas nativas utilizadas en la medicina mapuche: el Arrayán y la Murta, poseen frutos con altos niveles de polifenoles; sin embargo, la biodisponibilidad cerebral de estos compuestos es muy baja tras la administración oral, debido a los procesos farmacocinéticos de metabolización y la poca permeabilidad a la barrera hematoencefálica al paso de estos compuestos. En este trabajo de tesis se evaluó la biodisponibilidad cerebral de compuestos polifenólicos comerciales (ácido gálico, quercetina y ácido elágico), encontrados en mirtáceas nativas y contenidos en nanopartículas de quitosano. Para ello estos compuestos, solos y contenidos en las nanopartículas, fueron administrados por 14 días a ratas envejecidas a través de dosis diarias líquidas, con una concentración final de 3,9 mg/mL de polifenoles totales. Luego se determinó su concentración cerebral mediante técnicas cromatográficas, encontrándose 7,6 veces mayor concentración de polifenoles en el cerebro de las ratas suplementadas con los polifenoles antioxidantes contenidos en nanopartículas, demostrando una alta biodisponibilidad y potenciando el uso de estos sistemas como agentes preventivos de enfermedades neurodegenerativas.en_ES
dc.facultadFacultad de Farmaciaen_ES
dc.identifier.citationCoronado, P. (2012). Biodisponibilidad cerebral de polifenoles de mirtáceas nativas contenidos en nanopartículas biodegradables (Tesis de pregrado). Universidad de Valparaíso, Valparaíso, Chile.en_ES
dc.identifier.urihttps://repositoriobibliotecas.uv.cl/handle/uvscl/13114
dc.language.isoesen_ES
dc.publisherUniversidad de Valparaísoen_ES
dc.subjectBIODISPONIBILIDADen_ES
dc.subjectBIODISPONIBILIDAD BIOLOGICAen_ES
dc.subjectBIOPOLIMEROSen_ES
dc.subjectMIRTACEASen_ES
dc.subjectPOLIFENOLESen_ES
dc.subjectQUITOSANOen_ES
dc.titleBiodisponibilidad cerebral de polifenoles de mirtáceas nativas contenidos en nanopartículas biodegradablesen_ES
dc.typeTesisen_ES
uv.catalogadorPJR CIENen_ES
uv.departamentoLaboratorio de Analisis Instrumentalen_ES
uv.notageneralQuímico Farmacéuticoen_ES

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