Propuesta de un Sistema de Planificación de Requerimiento de Materiales para empresa de Fabricación y Venta de Productos Gastronómicos en Acero Inoxidable. “MEGAINOX S.A.”

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2016-04

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Universidad de Valparaíso

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Departamento o Escuela

Carrera de Ingenieria Civil Industrial

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Megainox S.A., es una empresa dedicada a la fabricación y venta de productos gastronómicos de acero inoxidable para distintos rubros, tales como: hospitalario, hotelero, industrial y principalmente para el retail, donde destacan clientes como Hipermercados Tottus, Walmart, SMU, Sodimac, entre otros. La empresa cuenta con personal altamente capacitado y con más de 20 años de experiencia en el mercado, posicionándose como una reconocida empresa en cuanto a entrega de productos y servicios por su relación a precio y calidad. La empresa destaca por la calidad de sus productos, junto a un servicio personalizado y eficaz. Lo cual obedece a un segmento del mercado que no está netamente cubierto, ya que empresas de la competencia se enfocan en la importación de productos con medidas estandarizadas. No obstante a lo anterior, la imagen de Megainox y su calidad de servicio se ven afectadas por retrasos en plazos de entrega, que si bien pueden atribuirse en forma apresurada a ineficiencias en la producción, luego de un análisis se llegó a la conclusión de que dichos retrasos eran ocasionados en su mayoría por un ineficaz proceso en la compra de materiales, ya que la empresa no cuenta con ningún sistema de planificación de requerimientos de materiales. Lo cual conlleva a que la cadena de abastecimiento se vea interrumpida y por ende los proyectos no son entregados en los tiempos estipulados con los clientes y se arriesgan constantemente a la aplicación de multas por incumplimientos que se estipulan en las bases de licitación (lo cual ya ha ocurrido), que varían de acuerdo a la gravedad del incumplimiento y esto genera pérdidas significativas. Considerando que la empresa ofrece sus productos con descuentos aplicados (establecido en relación comercial histórica) para sus más grandes clientes, lo que les deja un bajo margen para trabajar, pero que en términos de volumen les permite operar. Si a esto se le suma la aplicación de multas, esto va en directo perjuicio de la rentabilidad de los proyectos e inclusive generándose pérdidas. Por lo tanto, el objetivo del presente trabajo de título es proponer una solución al problema anteriormente señalado, realizando un sistema de planificación de requerimiento de materiales, estableciendo mejoras en los procesos de planificación, compra y recepción de materiales. Con el fin de contar siempre con información respecto a planificación de producción y de compras que permitan decidir oportunamente. Lo que conlleva a evitar retrasos en los pedidos y mejora el servicio para con los clientes.

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Palabras clave

SISTEMA DE PLANIFICACION DE REQUERIMIENTOS DE MATERIALES, ANALISIS DE DATOS, GESTION DE INVENTARIO

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