Características de un servicio gastronómico orientado a personas con discapacidad visual y auditiva en viña del mar, Chile

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2021

Profesor Guía

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Brazilian Journals Publicações De Periódicos E Editora Ltda. (Cnpj

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Durante los últimos años, la inclusión ha adquirido una gran importancia dentro de la sociedad chilena, mediante nuevas políticas que aseguran la igualdad social, laboral, y educacional para personas en situación de discapacidad. Sin embargo, esta inclusión se ve enfocada principalmente a personas con discapacidades del tipo motriz e intelectual, siendo las menos atendidas las discapacidades visuales y auditivas. El objetivo de esta investigación es poder determinar las características que debe tener un servicio gastronómico orientado a personas con discapacidad visual y auditiva en Viña del Mar, Chile. El proyecto busca ofrecer independencia a personas en situación de discapacidad, entregando las comodidades que necesitan de acuerdo con su discapacidad, ya sea auditiva o visual. Se han escogido centrar la investigación a estas dos discapacidades ya que son las menos atendidas dentro del mercado. Esta investigación, basada en encuestas y entrevistas, arrojó información relevante, determinando cuáles son las necesidades que debe implementar un servicio gastronómico orientado a la población con algún tipo de discapacidad.

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Auspiciador

Palabras clave

DISCAPACIDAD, INCLUSIÓN, SERVICIO GASTRONÓMICO, VIÑA DEL MAR

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