Características de un servicio gastronómico orientado a personas con discapacidad visual y auditiva en viña del mar, Chile

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dc.contributor.authorObermöller Canal, Hilde
dc.contributor.authorSoto Narbona, María Francisca
dc.contributor.authorMeza Villaroel, Paula
dc.date.accessioned2022-11-30T02:46:43Z
dc.date.available2022-11-30T02:46:43Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractDurante los últimos años, la inclusión ha adquirido una gran importancia dentro de la sociedad chilena, mediante nuevas políticas que aseguran la igualdad social, laboral, y educacional para personas en situación de discapacidad. Sin embargo, esta inclusión se ve enfocada principalmente a personas con discapacidades del tipo motriz e intelectual, siendo las menos atendidas las discapacidades visuales y auditivas. El objetivo de esta investigación es poder determinar las características que debe tener un servicio gastronómico orientado a personas con discapacidad visual y auditiva en Viña del Mar, Chile. El proyecto busca ofrecer independencia a personas en situación de discapacidad, entregando las comodidades que necesitan de acuerdo con su discapacidad, ya sea auditiva o visual. Se han escogido centrar la investigación a estas dos discapacidades ya que son las menos atendidas dentro del mercado. Esta investigación, basada en encuestas y entrevistas, arrojó información relevante, determinando cuáles son las necesidades que debe implementar un servicio gastronómico orientado a la población con algún tipo de discapacidad.en_ES
dc.facultadFacultad de Ciencias Económicas y Administrativasen_ES
dc.file.nameObermöller_Car2021.pdf
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.34140/bjbv3n5-009
dc.identifier.urihttp://repositoriobibliotecas.uv.cl/handle/uvscl/7475
dc.languagees
dc.publisherBrazilian Journals Publicações De Periódicos E Editora Ltda. (Cnpj
dc.sourceBrazilian Journal of Business
dc.subjectDISCAPACIDADen_ES
dc.subjectINCLUSIÓNen_ES
dc.subjectSERVICIO GASTRONÓMICOen_ES
dc.subjectVIÑA DEL MARen_ES
dc.titleCaracterísticas de un servicio gastronómico orientado a personas con discapacidad visual y auditiva en viña del mar, Chile
dc.typeArticulo

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