Agro-salud gourmet : sistema de alimentación natural como salud preventiva
| dc.contributor.advisor | Pantoja Ferroni, Pilar | |
| dc.contributor.author | Kramm davis, María Victoria | |
| dc.coverage.spatial | Valparaíso | |
| dc.date.accessioned | 2024-07-11T18:56:47Z | |
| dc.date.available | 2024-07-11T18:56:47Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description | Opta al grado de (Magíster en Diseño Estratégico) -- Universidad de Valparaíso, 2015 | |
| dc.description.abstract | La dirección en la que apuntan los países desarrollados y los que están en vías de hacerlo, es hacia la sostenibilidad en todas sus áreas de desarrollo. Chile no es la excepción, ya que incorpora aunque paulatinamente, políticas públicas asociadas a la sustentabilidad ambiental en los distintos pilares económicos, beneficiando tanto a empresas y al medio ambiente como consumidores finales. Los consumidores, sin duda son cada día más exigentes, buscan productos de los cuales se conozca su procedencia y trazabilidad, tanto por intereses de responsabilidad con el entorno, como por la necesidad y el interés de estar informados de lo que se consume y las repercusiones que esto pueda tener en nuestra salud. La producción sustentable, por lo mismo, está siendo necesaria en todos los pilares económicos, destacando sus avances en la agricultura, que ha ido considerando dichos factores como fundamentales, empujando cada vez más fuerte conceptos relacionados con la estabilidad social, económica y ambiental, a través de incentivos, normativas y certificaciones, se está creando un nuevo nicho de mercado nacional al cual apunta esta investigación. En este contexto, la agricultura orgánica se abre camino en Chile aumentando sus niveles de producción anualmente, siendo la exportación su principal vía de comercialización posicionando a Chile como una de las 1 O potencias agroalimentarias a nivel mundial, tal como se aspira en las esferas de gobierno. | |
| dc.facultad | Facultad de Arquitectura | |
| dc.identifier.uri | https://repositoriobibliotecas.uv.cl/handle/uvscl/14059 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | Universidad de Valparaíso | |
| dc.rights | Atribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Chile (CC BY-NC-SA 3.0 CL) | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/cl/ | |
| dc.subject | ALIMENTACION | |
| dc.subject | SALUD PREVENTIVA | |
| dc.subject | SISTEMA DE ALIMENTACION | |
| dc.title | Agro-salud gourmet : sistema de alimentación natural como salud preventiva | |
| dc.type | TMG | |
| dc.ubicacion | M/MAGÍSTER K89a 2015 | |
| uv.catalogador | PLL ARQ | |
| uv.codigo.barra | 00407239 | |
| uv.departamento | Escuela de Graduados | |
| uv.nombre.archivo | TMag.Kramm,M | |
| uv.notageneral | Opta al grado de Magíster en Diseño Estratégico |