Diseño de un modelo de costeo para ser aplicado en proyectos informáticos de la empresa AGROSÚPER S.A.

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2017-07

Profesor Guía

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Universidad de Valparaíso

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Departamento o Escuela

Carrera de Ingenieria Civil Industrial

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Resumen

La empresa Agrosúper S.A. se dedica a la elaboración y comercialización de productos alimenticios altos en proteína. El proceso de elaboración contempla todas las etapas del animal desde la incubación, crianza, y proceso de corte, y envasado. Además de la elaboración de alimentos procesados. Esta empresa es la más grande a nivel nacional dentro de la industria de la proteína, y con oficinas en 58 países. Este proyecto se funda en la problemática que nace en el departamento de informática de la empresa Agrosuper, la cual actualmente no tiene visibilidad de todos los costos reales asociados al desarrollo de proyectos informáticos dirigidos a sus clientes internos de la empresa. El objetivo principal es generar una propuesta de modelo, el cual se propone en base al modelo TCO de Gartner Inc. Este modelo acoge todo tipo de costos y gastos incurridos a lo largo de los proyectos, incluyendo aquellos gastos ocultos que muchas veces son difíciles de identificar y cuantificar. En la presente memoria se desarrolla primeramente la contextualización de donde nace la problemática, luego se hace una clasificación de los proyectos que ofrece el departamento de informática, sus clientes, se muestra el flujo de procesos de proyectos, y se muestra la forma en cómo se lleva a cabo el proceso de ingreso de costos a Changepoint. Seguido de características cualitativas y cuantitativas respecto de los proyectos, costos asociados a proveedores. Luego de un exhaustivo análisis a dos posibles modelos, en el cual se basará el modelo propuesto, se determina que el modelo TCO es el adecuado y es el que se ajusta a las necesidades de la PMO gracias a su especial enfoque hacia proyectos informáticos, y a la adaptabilidad de este en la herramienta en línea Changepoint. En base a entrevistas realizadas a los jefes de proyectos de Agrosúper S.A. se determinan los elementos claves a considerar en la elaboración de las tablas de costos a desarrollar en esta tesis, y los costos ocultos que en la actualidad no se están considerando. Para luego continuar con la propuesta de modelo, en donde se explica paso a paso preliminarmente de forma matemática, las sumatorias de costos establecidos como estándar en la elaboración de presupuesto, seguido de las tablas en donde lo anterior se muestra de forma más ordenada, fácil de utilizar y funcional. Finalmente se muestra una comparación entre la metodología actual y el modelo propuesto en este proyecto, en donde se utiliza el caso del proyecto SAP fábrica de alimentos, comparando ambos presupuestos, lo cual demuestra claramente un aumento de este al utilizar el nuevo modelo. Seguido de conclusiones y recomendaciones al aplicar el modelo.

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Palabras clave

TCO, TOTAL COST OF OWNERSHIP, EL COSTEO ABC, BIOSEGURIDAD

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