Weftun la esencia de nuestra identidad. Sistema Comunicacional orientado a la puesta en valor del Piñón Araucano en las cocinas chilenas.

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dc.contributor.advisorVenegas Romero, Pablo
dc.contributor.authorBoltei González, Melissa
dc.date.accessioned2022-12-05T20:11:07Z
dc.date.available2022-12-05T20:11:07Z
dc.date.issued2014-09
dc.description.abstractEl siguiente proyecto pretende poner en valor el piñón araucano en las cocinas chilenas a través de un sistema comunicacional que rescata, desde la mirada del diseño, parte de nuestra identidad y patrimonio gastronómico nacional que poco a poco se ha ido perdiendo y desvalorando. Este proyecto de diseño surge a partir del desconocimiento y desvinculación de los chilenos con su gastronomía originaria. En la cual se investiga el piñón araucano, un producto único y versátil, que contiene características vivas de lo que es nuestra cocina. De acuerdo a esto se plantean objetivos que sean capaces de rescatar este producto endémico de Chile que formó parte primordial de la alimentación de nuestros pueblos originarios para incluirla en la cocina contemporánea de los chilenos.en_ES
dc.facultadFacultad de Arquitecturaen_ES
dc.identifier.citationBOLTEI, M. (2014). Weftun la esencia de nuestra identidad. Sistema Comunicacional orientado a la puesta en valor del Piñón Araucano en las cocinas chilenas. Tesis. Universidad de Valparaíso.en_ES
dc.identifier.other00301477
dc.identifier.urihttp://repositoriobibliotecas.uv.cl/handle/uvscl/7818
dc.language.isoesen_ES
dc.publisherUniversidad de Valparaísoen_ES
dc.subjectPLATAFORMA COMUNICACIONALen_ES
dc.subjectDIFUSIÓN PIÑÓN ARAUCANOen_ES
dc.subjectPATRIMONIO GASTRONÓMICO CHILENOen_ES
dc.titleWeftun la esencia de nuestra identidad. Sistema Comunicacional orientado a la puesta en valor del Piñón Araucano en las cocinas chilenas.en_ES
dc.typeTesisen_ES
uv.catalogadorDRB ARQUIen_ES
uv.departamentoEscuela de Disenoen_ES
uv.notageneral"Documento no disponible para descarga".en_ES
uv.notageneralOpta al Título de Diseñadoren_ES

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