Análisis del proceso de certificación del sello de origen para la asociación de la unión de panaderías de la región de Valparaíso
Fecha
2018
Autores
Profesor Guía
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Tesis
ORCID Autor
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Editor
Universidad de Valparaíso
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Facultad
Facultad de Ciencias Economicas y Administrativas
Departamento o Escuela
Escuela de Ingenieria Comercial
Determinador
Recolector
Especie
Nota general
Opta al título de Ingeniero comercial
Resumen
En la presente memoria se realizó un análisis del proceso para la obtención de
una Marca Colectiva para la Asociación Gremial de Unión de panaderias de la
Región de Valparaíso, UNIPAN y con ello obtener el Sello de Origen finalmente.
Para ello se debió buscar información sobre el sello de origen, industria panadera
en nuestro país y realizar un análisis de las cinco fuerzas de Porter, determinar las
fuerzas competitivas que rodean a la industria panadera con objetivo de saber si
rentable.
En otro aspecto se realizó un análisis FODA a UNIPAN para determinar sus
fortalezas y debilidades además de las posibles amenazas y oportunidades que le
brinda el entorno, con esta información se pudo obtener que UNIPAN como
asociación gremial tiene altas posibilidades de obtener al Sello de Origen, para
obtener una Marca de Certificación para sus panaderias asociadas.
Descripción
Lugar de Publicación
Auspiciador
Palabras clave
CERTIFICADOS DE ORIGEN, PANIFICACION, PROPIEDAD INDUSTRIAL, MARCAS DE PROCEDENCIA