Diseño de plan de negocio basado en vermicompost para valorizar residuos orgánicos del sector HORECA y suministrar bioabono al sector agrícola de la Región de Valparaíso mediante simbiosis industrial.

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dc.contributor.advisorSchulze González, Erik
dc.contributor.authorGutiérrez Vergara, Felipe
dc.coverage.spatialValparaíso
dc.date.accessioned2026-06-12T14:09:09Z
dc.date.available2026-06-12T14:09:09Z
dc.date.issued2025-07
dc.description.abstractEl presente proyecto evalúa la factibilidad técnica, económica, estratégica y ambiental de una planta de producción de vermicompost en Chile, en el contexto de una creciente demanda por fertilizantes orgánicos. Esta tendencia se encuentra respaldada por marcos regulatorios como la Ley 20.412 sobre agricultura orgánica y la Ley de Responsabilidad Extendida del Productor (REP), los cuales promueven prácticas agrícolas sostenibles y la valorización de residuos orgánicos. Se realizó un estudio de mercado que incluyó encuestas a establecimientos del canal HORECA (hoteles, restaurantes y cafeterías), identificando un mercado potencial tanto desde el punto de vista de la oferta como de la demanda. Los agricultores manifestaron interés en incorporar abonos naturales de alta calidad, mientras que los actores del canal HORECA destacaron el valor de utilizar productos que se alineen con estándares de sostenibilidad y trazabilidad. Desde el punto de vista técnico y productivo, se comprobó que el vermicompost presenta ventajas agronómicas significativas frente a fertilizantes convencionales, y puede ser producido bajo un modelo escalable y adaptable a distintas regiones del país. El análisis financiero para el proyecto evaluado sin financiamiento revela que es rentable en el horizonte propuesto de 10 años, con una inversión inicial estimada en CLP 944 millones, un Valor Actual Neto (VAN) de CLP 976 millones, una Tasa Interna de Retorno (TIR) del 5,95% y un período de recuperación de la inversión al año 8. Los resultados obtenidos permiten afirmar con fundamento que el proyecto es técnica y económicamente viable, ambientalmente sustentable y estratégicamente alineado con las tendencias y exigencias del entorno actual. La articulación entre oportunidad de mercado, respaldo normativo, factibilidad operativa y rentabilidad proyectada configura un escenario favorable para su implementación. Además, su carácter escalable y su contribución directa a la economía circular posicionan esta iniciativa como una solución concreta y replicable para avanzar hacia una agricultura más responsable, resiliente y con alto valor agregado en Chile.
dc.facultadFacultad de Ingeniería
dc.identifier.urihttps://repositoriobibliotecas.uv.cl/handle/uvscl/17494
dc.language.isoes
dc.publisherUniversidad de Valparaíso
dc.rightsAtribución-NoComercial-CompartirIgual 3.0 Chile (CC BY-NC-SA 3.0 CL)
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/cl/
dc.subjectVERMICOMPOSTAJE
dc.subjectECONOMIA CIRCULAR
dc.subjectRESIDUOS ORGANICOS
dc.subjectSUSTENTABILIDAD
dc.subjectRENTABILIDAD
dc.subjectREGION DE VALPARAISO
dc.titleDiseño de plan de negocio basado en vermicompost para valorizar residuos orgánicos del sector HORECA y suministrar bioabono al sector agrícola de la Región de Valparaíso mediante simbiosis industrial.
dc.typeTDPRE
uv.catalogadorMAQ-ING
uv.departamentoEscuela de Ingeniería Civil Industrial
uv.nombre.archivoFelipe Ignacio Gutiérrez Vergara.pdf
uv.notageneralLicenciado en Ciencias de la Ingeniería, Ingeniero Civil Industrial

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Tesis Ingeniería Civil Industrial