Propuesta de Mejora del Modelo de Inventario, para Aumentar el Nivel de Servicio de Productos que Presentan Quiebres de Stock en Sodimac S.A, por Incumplimiento en las Condiciones de Entrega de los Proveedores

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2015-01

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Universidad de Valparaíso

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Carrera de Ingenieria Civil Industrial

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Cross Doking, Nivel de Servicio, Fidelización, Quiebres de Stock, SKU. La presente memoria de tesis tuvo como principal objetivo el generar una metodología que permita realizar una propuesta concreta a dar una solución a la no disponibilidad de los productos en los puntos de ventas, que generan una serie de pérdidas económicas directas e indirectas, las cuales dependiendo de la situación afectan en distinto grado a los proveedores, empresa (Sodimac) y consumidor. Debido a esta situación, la finalidad de esta memoria de tesis fue contribuir con una solución al problema de quiebres de stock en las tiendas de Sodimac, donde se planteó elaborar un modelo de inventario con stock de seguridad. La necesidad de elaborar este modelo, surgió debido a que los quiebres de stock son provocados en un gran porcentaje (40,38%) por los proveedores, para esto se analizó las mejores opciones de inventario que en la práctica puedan controlar las irregularidades en las condiciones de entrega, como lo es cantidades insuficiente de entrega y porcentaje insuficiente de unidades recepcionadas, todo esto bajo un sistema de distribución Cross Doking el cual dado sus características, está diseñado para no mantener stock. Dado lo anterior, esta memoria de tesis busco disminuir los quiebres de stock enfocándose en los proveedores que no cumplen con las condiciones previamente acordadas entre proveedor y empresa, para esto se buscan las mejores opciones de inventario que en la práctica puedan controlar las irregularidades en las condiciones de entrega y con ello mejorar el nivel de servicio en tiendas. La metodología usada para la resolución del problema, se basó en la confección de un modelo de inventario de revisión periódica mejorado y aplicable a la logística de la empresa Sodimac. Empleada esta metodología se logró comprobar que los productos elegidos que producen quiebres de stock bajo el sistema Cross Doking, pueden ser manejados bajo un sistema de revisión periódica mejorado, cumpliéndose el objetivo de minimizar los quiebres de stock al contar con un stock de seguridad, obteniendo mayores beneficios para la empresa. La técnica ocupada, contempla el diseño de tablas de datos en hojas de cálculo de MS Excel, donde se confeccionan distintos escenarios, cuyo principal objetivo fue crear un informe resumen que incluyera la información de todos los escenarios, de manera de comparar principalmente el impacto del nivel de servicio y los costos totales en el transcurso de un año. Los resultados anteriores demostraron las indudables ventajas donde el escenario del modelo de revisión periódica optimizado, logra favorablemente la disminución de los costos de inventario y los costos por ventas pérdidas para los 13 productos seleccionados del fierro de tipología A, el cual se cuantificó en $ 6.244.040.081, representando una disminución anual aproximada de un 61% con respecto a la situación actual ocurrida con el modelo Cross Doking para el mismo año. La disminución generada, se debe a que el costo total por la utilización de stock en bodegas en el escenario del modelo de revisión periódica optimizado, fue mitigado por las ganancias de las ventas que en el caso del modelo Cross Doking fueron consideras como perdidas, al mismo tiempo se genera un aumento en el nivel de servicio de 97,33% en comparación al 78,4% generado por el modelo Cross Doking. Este porcentaje puede representar un mayor atractivo para la empresa, si se considera el volumen de ganancias anuales que se obtiene por una mayor cantidad de productos, por lo cual, se puede lograr mejores beneficios al evaluar una muestra mayor.

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QUIEBRES DE STOCK, INVENTARIO, LOGISTICA

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