Diagnóstico de exportación de producto gourmet. Caso frutilla blanca.

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2016

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Universidad de Valparaíso

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Departamento o Escuela

Escuela de Ingenieria en Negocios Internacionales

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En el presente informe se desarrolla el diagnóstico de exportación de un producto gourmet, para lo cual las alumnas utilizaron los conocimientos recibidos durante su etapa académica, apoyadas en libros especializados, tales como: Plan de Negocios para Proyectos de Exportación (PLANEX) del Banco Nacional de Comercio Exterior, año 2003; Comercio Exterior: todos los hacen ¿y yo sé?, de Rodolfo Valenzuela, año 2012 y Dirección de Marketing de Kotler, Philip & Armstrong, año 2012 entre otros; así también fuentes gubernamentales, fuentes privadas, recopilación de datos desde sitios web y fuentes primarias. Primeramente, se explican las funciones que cumplieron tanto en la Agencia de Aduanas I.P. Hardy S.A como en el Terminal Pacífico Sur S.A., desarrollando y observando in situ tanto el trabajo documental como los procesos logísticos que requiere la exportación e importación de mercancías desde y hacia el extranjero. Luego, en el segundo capítulo, se realiza la tarea de recolección y análisis de información para seleccionar el mercado meta y evaluar la viabilidad de la exportación de la frutilla blanca como producto gourmet. Para lograr el objetivo, además, efectuaron una visita exploratoria a la comuna de Curepto con el fin de obtener información de expertos que han estudiado este fruto y trabajado codo a codo con los agricultores que la han producido a través de los años.

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Auspiciador

Palabras clave

AGENCIA DE ADUANAS IP HARDY Y CIA. LTDA, EXPORTACIONES - CHILE, ALIMENTOS - COMERCIALIZACION, PRACTICA PROFESIONAL

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