Facultad de Ingeniería

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Prospección del uso de celulosa microbiana como alternativa a fuentes tradicionales
(Universidad de Valparaíso, 2019) Abarca Salazar, Andrea Alejandra
La celulosa corresponde a un polisacárido sintetizado por plantas, hongos y bacterias. Dentro de este último grupo, se encuentran las bacterias pertenecientes al género Gluconacetobacter, las cuales se caracterizan por ser capaces de producir la celulosa de manera eficiente. Además, existen diversos estudios que utilizan este tipo de bacterias para distintos fines, entre los cuales se destaca el área medicinal. El objetivo del presente trabajo fue evaluar los costos de producción de la celulosa microbiana a escala de laboratorio, con la especie Gluconacetobacter xylinus, y de esta manera dichos costos con los obtenidos a escala industrial. La cantidad de celulosa producida anualmente por un reactor de 5 litros, es equivalente a 0,6 kg al año aproximadamente, por lo tanto a escala de laboratorio esto quiere decir que el costo total anual de producción equivale a $28.475.244. Por otro lado, realizando una comparación de los costos con los factores análogos a una escala industrial, corresponderían a $77.884.214. A pesar de que los valores registrados en este trabajo de investigación no son comparables con el precio actual de la celulosa vegetal, $512 por kilogramo al año, da pie para que pueda continuar el análisis económico de una de las cepas con mayor capacidad de producir celulosa microbiana.