Examinando por Autor "Aspee Moya, Libis Catalina"

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    Elaboración de embutidos de proteína vegetal Külwi
    (2018) Aspee Moya, Libis Catalina; Castro Rezzio, Romina Ignacia; Krstulovic Yañez, Drnica; Zorana, Belen; Stevenson Manzo, Harold Arthur; Vásquez Vásquez, Carlos Guillermo; Cuevas Cáceres, Marcelo Andrés; Herrera Baquedano, Galo; Jakasovic Cisternas, Tania A.
    Se detallan los objetivos y el desarrollo de los distintos planes gerenciales para el proyecto Külwi, una marca de embutidos en base a proteínas vegetales, llevada a cabo por alumnos de la Escuela de Ingeniería Comercial de la Universidad de Valparaíso.