Examinando por Autor "Faundez Fuenzalida, Carla"
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Ítem Análisis de los efectos de la implementación de la trazabilidad en una empresa frutícola de la comuna de Rancagua, sexta región(Universidad de Valparaíso, 2010) Faundez Fuenzalida, Carla; Cubillos Garrido, IvanDada la necesidad de iniciar un proceso que responda a los nuevos requerimientos sanitarios que debe enfrentar Chile, y que permita, a la vez, garantizar la protección de este patrimonio en el ámbito nacional, se estimó necesario la regulación de la industria alimentaria, y con ello, sus procesos alimenticios, para así, proporcionarles a los consumidores la seguridad que los productos cumplan con toda la normativa de seguridad e inocuidad sanitaria.