Repositorio UV :: Examinando por Autor "Salazar N., Jenny, autora"

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Propuesta de un plan de acción para la obtención del sello de sustentabilidad "S" en el Fauna Hotel
(Universidad de Valparaíso, 2018-01-07) Salazar N., Jenny, autora; Cerqueira Pinto, Joao Ricardo
Con el transcurso del tiempo se han implementado diferentes tipos de certificaciones dentro de los establecimientos turísticos a nivel mundial que garantizan no solo una buena calidad de servicio sino también procesos más sustentables. En el caso de Chile se ha creado el sello “S”, que es un sello que se otorga a establecimientos de alojamiento considerando 57 criterios de evaluación y 3 niveles de distinción, los cuales se logran obtener de acuerdo al porcentaje de criterios cumplidos. Esta distinción además de ser un buen elemento de marketing para el hotel cumple con los criterios globales de sustentabilidad. El presente trabajo tiene como finalidad proponer un plan de acción para la obtención del sello de sustentabilidad “S”, en un hotel ubicado en el Cerro Alegre de la ciudad de Valparaíso. Para la obtención del mismo, se evaluó el estado inicial de cumplimiento de la normativa elaborada por la institucionalidad público-privada de la industria turística chilena, posteriormente se estableció un plan de acción a seguir, esto ajustándose a los lineamientos establecidos por la gerencia del hotel, después se lo evaluó según el costo, la dificultad en su realización y de acuerdo al nivel de certificación requerido.