Efecto de la radiaciĆ³n UV-B en el contenido de polifenoles totales y capacidad antioxidante en hojas de Buddleja globosa Hope
Date
2015
Authors
Profesor GuĆa
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Publisher
Universidad de ValparaĆso
UbicaciĆ³n
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Facultad
Facultad de Farmacia
Departamento o Escuela
Escuela de Quimica y Farmacia
Determinador
Recolector
Especie
Nota general
QuĆmico farmacĆ©utico
Abstract
Buddleja globosa Hope es una planta nativa de Chile con propiedades beneficiosas tales como: antioxidante, diurĆ©tica, antiinflamatoria, antisĆ©ptica, analgĆ©sica y cicatrizante, asĆ como de regeneraciĆ³n de la membrana mucosa en el caso de Ćŗlceras. Estas propiedades estĆ”n asociadas a su contenido de compuestos fenĆ³licos entre los que se incluyen flavonoides, Ć©steres feniletanoides y terpenoides como iridoides, sesquiterpenos, diterpenos y saponinas.
El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto del estrĆ©s inducido por la radiaciĆ³n UV-B postrecolecciĆ³n en el contenido de polifenoles totales y capacidad antioxidante de hojas de matico para extractos acuoso e hidroalcohĆ³lico. Se utilizaron 3 lĆ”mparas UV-B (TL 40W/12 UV-B Broadband Phototherapy, Philips) con una intensidad promedio de 436 ĀµW/cm2 y distintos tiempos de exposiciĆ³n (30s, 150 s y 300 s). La dosis final fue de 26,2 mJ/cm2, 130,8 mJ/cm2, 261,7 mJ/cm2 respectivamente. Las hojas se mantuvieron 5 dĆas en oscuridad a 20Ā°C y 38- 45% HR en bolsas plĆ”sticas ventiladas para posteriormente ser secadas.
El resultado final mostrĆ³ que existe un incremento en el contenido total de polifenoles y capacidad antioxidante proporcional al aumento de radiaciĆ³n UV-B en ambos extractos obteniĆ©ndose un mayor rendimiento en el extracto hidroalcohĆ³lico (P<0,05). Se obtuvo una buena correlaciĆ³n entre capacidad antioxidante v/s contenido de polifenoles y tambiĆ©n entre capacidades antioxidantes lo que indica los polifenoles podrĆan ser los mayores contributores de la actividad antioxidante y que los compuestos presentes en ambos extractos pueden reducir oxidantes y atrapar radicales libres.
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Lugar de PublicaciĆ³n
Auspiciador
Keywords
ANTIOXIDANTES, POLIFENOLES, RADICALES LIBRES