La denominación de origen de los vinos chilenos del Valle de Casablanca como herramienta de promoción
Fecha
2012
Autores
Profesor Guía
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Tesis
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Editor
Universidad de Valparaíso
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Facultad
Facultad de Ciencias Economicas y Administrativas
Departamento o Escuela
Escuela de Ingenieria Comercial
Determinador
Recolector
Especie
Nota general
Opta al Título de Ingeniero Comercial
Resumen
El siguiente estudio está orientado a determinar como la denominación de origen aporta valor a la producción de los vinos chilenos del Valle de Casablanca, para ser reconocidos por los consumidores y especialistas como un producto cultural de calidad. Para cumplir este objetivo, se realizó una revisión bibliográfica obtenida de fuentes de información oficiales y de entidades públicas, focalizadas en las cepas blancas del Valle de Casablanca, que hoy en día, son sus productos estrellas.
De acuerdo al análisis de la información obtenida, se concluyó que la industria del vino está en constante crecimiento. Esto se vio favorecido en primera instancia por la reconversión productiva de los suelos; como también, por el Decreto de Denominación de Origen, que benefició progresivamente el aumento de las exportaciones de este producto.
La asociación de los buenos resultados obtenidos en concursos internacionales de vinos, sumado al terroir propio del Valle de Casablanca, han otorgado gran valor a las cepas Sauvignon blanc y Chardonnay por sobre las cepas producidas en otros valles del país, dando a los vinos producidos en el Valle de Casablanca distinción por su relación precio-calidad.
Descripción
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Auspiciador
Palabras clave
VINOS -- CASABLANCA, VINOS -- CHILE, CASABLANCA