Propuesta de un marco de Control de Gestión para Empresas Familiares Gastronómicas basado en la Región de Valparaíso

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.advisorMüller Núñez, Javiera
dc.contributor.authorAhumada Pérez, Nicolle Constanza
dc.contributor.authorOyarce Henríquez, Valeria Valentina
dc.date.accessioned2023-05-10T20:43:40Z
dc.date.available2023-05-10T20:43:40Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractEl Control de Gestión es vital para que las empresas puedan controlar sus procesos y actividades. En este caso, el estudio se enfocará principalmente a las Empresas Familiares del rubro gastronómico ya que son un tipo de empresas que han sido muy poco estudiadas y por lo demás, son de gran importancia para contribuir en la economía del país, aportando en el PIB, en el empleo, entre otros. Cabe destacar, que el estudio se concentrará en la Región de Valparaíso, centrándonos, en su mayoría, en Valparaíso y Viña del Mar. El objeto de esta investigación radica en analizar las Herramientas de Control de Gestión que las Empresas Familiares Gastronómicas de la Región de Valparaíso utilizan, las que no utilizan y cuál es la razón de preferencia de uso de algunas sobre otras. Además de poder determinar, por medio de una encuesta, cuales podrían, eventualmente, ser el tipo de Herramientas de Control de Gestión propicias para dicho rubro en base a la opinión de que agentes administrativos (y que también estén dentro de la clasificación de ente familiar) declaren.en_ES
dc.facultadFacultad de Ciencias Económicas y Administrativasen_ES
dc.identifier.citationAhumada Pérez, N. y Oyarce Henríquez, V. (2020). Propuesta de un marco de Control de Gestión para Empresas Familiares Gastronómicas basado en la Región de Valparaíso. [Tesis de pregrado, Universidad de Valparaíso].en_ES
dc.identifier.urihttp://repositoriobibliotecas.uv.cl/handle/uvscl/10063
dc.language.isoesen_ES
dc.publisherUniversidad de Valparaísoen_ES
dc.subjectCONTROL DE GESTIONen_ES
dc.subjectCUADRO DE MANDO INTEGRALen_ES
dc.subjectGESTIÓN DE EMPRESAS FAMILIARESen_ES
dc.subjectSECTOR GASTRONÓMICOen_ES
dc.titlePropuesta de un marco de Control de Gestión para Empresas Familiares Gastronómicas basado en la Región de Valparaísoen_ES
dc.typeTesisen_ES
uv.catalogadorEFU FACEAen_ES
uv.departamentoEscuela de Auditoriaen_ES
uv.notageneralLicenciado en Ciencias de la Información y Control de Gestión. Título de Ingeniero en Información y Control de Gestión.en_ES
uv.notageneralDocumento no disponible para descargaen_ES

Archivos

Bloque original
Mostrando 1 - 1 de 1
Miniatura
Nombre:
Oyarce y Ahumada - Tesis IICG_noaccesible_.pdf
Tamaño:
2.51 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Descargar
Bloque de licencias
Mostrando 1 - 1 de 1
No hay miniatura disponible
Nombre:
license.txt
Tamaño:
384 B
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción:
Descargar

Colecciones

Tesis Campus Las Heras