Examinando por Autor "Menichetti, Atilio"

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    Evaluación comparativa de los procesos logísticos de Distribuidora Henríquez EIRL utilizando el modelo SCOR
    (Universidad de Valparaíso, 2010) Ardiles Arancibia, Yerko; Pavez Pérez, David; Menichetti, Atilio
    En este entorno actual, cada vez más competitivo, las organizaciones buscan de forma continua las oportunidades de mejora que les proporcionen ventajas competitivas y a la vez entregar un mejor servicio para satisfacer los requerimientos de los clientes. En este sentido ha aumentado la importancia del buen desempeño operacional como parte esencial a la hora de entregar valor al producto final. En este trabajo de titulo, se pretende estudiar y explicar la importancia de los procesos internos en un CD de alimentos tomando como referencia el modelo SCOR al mismo tiempo será llevado a cabo por distintas etapas consecutivas que permitirán finalmente poder diseñar una herramienta de gestión que permita evaluar el el desempeño del CD en función de los atributos percibidos por los clientes. El desarrollo de dicha herramientas de gestión permitirá la identificación de distintos procesos críticos entregando información para evaluar los rendimientos individuales de cada uno de ellos, es por esto, que el siguiente trabajo de titulo tiene como objetivo proporcionar un sistema de evaluación de los procesos logísticos que permita compararse con otras empresas utilizando como base conceptual el modelo SCOR. La metodología utilizada es en función del SCOR tomando como base de datos el estudio de la empresa y su relación con los clientes. Este sistema de evaluación consta de tres grandes etapas:  Caracterización de la empresa modelo y sus procesos críticos.  Evaluación del desempeño.  Propuesta de mejoras. El cual consiste en utilizar una serie de herramientas de manera sistémica para la recolección de información y su posterior análisis para entregar una visión cuantitativa de los procesos logísticos y de esta forma identificar las alternativas de mejora. Una vez estudiados los clientes, se llega a definir que la necesidad de la empresa es el aumento de la satisfacción de las necesidades de estos ya que una encuesta arroja un bajo desempeño en el nivel del servicio entregado, por lo anterior es que los esfuerzos y propuestas establecidas en este trabajo de titulo se hicieron en función de esto y al mismo tiempo los atributos que se trabajan del modelo SCOR son las relacionadas a los clientes externos y en los internos. Puntos a tomar en consideración para elevar el desempeño del servicio a los clientes. En conclusión este trabajo de titulo diseñara una herramienta de gestión operacional que permitirá al CD captar los procesos de bajo desempeño y que a la larga están perjudicando el nivel del servicio a los clientes, que finalmente producirá una baja en la cuota de mercado de estos.
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    Propuesta de mejora en los procesos de administración de las bodegas de la Empresa Comercial Dexim Ltda. Bamers® Chile
    (Universidad de Valparaíso, 2014-11) Rifo Tapia, Tamara Angelina; Menichetti, Atilio
    El presente trabajo de título realiza un análisis y evaluación del desempeño operativo de la cadena de suministro en las bodegas de la empresa Comercial Dexim Ltda., mediante la aplicación del modelo SCOR; así mismo hace énfasis en la necesidad de contar con un plan estratégico como medio para alcanzar objetivos y tener éxito en el mercado. La empresa donde fue efectuado este trabajo es una de las empresas líder en el rubro de calzado de resina en Chile. Comercial Dexim Ltda., conocida como Bamers®, es una sociedad familiar fundada el año 2006. En el año 2010 generaba ventas sobre los 211 mil pares de calzados, el año 2012 duplicó sus ventas a 423 mil pares, obteniendo hoy ventas estimadas para el 2013 por más de 450 mil pares, generando ingresos sobre los 8 millones de dólares anuales, contando en la actualidad con 280 empleados. Esta situación, ha generado un crecimiento exponencial, desde sus inicios a las fecha. En la Actualidad Bamers® posee 42 puntos de ventas a lo largo del todo el país, sus sucursales cuentan con capacidad máxima de 1700 pares y 350 pares como almacenaje mínimo promedio. La distribución a los puntos de venta de la región metropolitana se realiza por medio de una flota de 4 vehículos propios, mientras que a regiones se realiza por medio de un trasporte externo. La administración de las bodegas ha presentado constantes cambios, tanto en la creación de los procesos, como en control de los mismos, debido al constante crecimiento de la empresa, generando problemas de planificación de las tareas y de los procesos. El manejo y administración actual, se ve representada por altos niveles promedios de inventario en algunos productos mientras que en otros, frecuentes quiebres, además del constante desorden a la hora de retirar los productos por cambio de temporada, lo que muchas veces daña las condiciones de los productos, reduciendo las utilidades y el nivel de servicio entregado. Este problema se debe a que no existe una política estandarizada de los procedimientos de trabajo. El objetivo de la presente memoria es proponer mejoras en los procesos de administración de bodega de la empresa Comercial Dexim Ltda, usando para esto herramientas que permitan plasmar los procesos de administración actual, identificando los procesos críticos y sus problemas, en base a esto proponer posibles mejoras en dichos procesos, llevarlas a cabo y validar que dichas propuestas, favorecen los procesos de administración de la empresa. Para lograr este objetivo, en primera instancia, se identificaron las características de la empresa y los procesos de su cadena de suministro. Posterior a esto se analizaron las causas más reiteradas que generaban los efectos indeseados más significativos, para luego analizar la metodología propuesta por el modelo SCOR y sus niveles empleados para este caso, obteniendo las propuestas de mejoras para la empresa, las cuales permitieron reducir los costos en mercadería detenida, tanto en tiempos de trabajo, como en recursos. Además se logró la trazabilidad de los procesos y el control de los mismos, obteniendo de esta manera una mejora en los procesos de administración de las tareas de las bodegas de Comercial Dexim Ltda.