Examinando por Autor "Olivares Márquez, Juan Andrés"

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    Cadena de camiones de comida rápida "Tasty Trucks"
    (Universidad de Valparaíso, 2017) Catalan Mellado, Karina Andrea; Espinoza Martinez, Catalina Daniela; Ibacache Santana, Diego Ariel; Olivares Riffo, Jean Pablo; Saa Vergara, Tamara Scarlette; Calvo Apablaza, Reinaldo; Del Real Fernández, Gloria; Fernández Oyarzo, Ernesto; Jakasovic Cisternas Tania A., Jakasovic Cisternas Tania A.; Olivares Márquez, Juan Andrés; Pérez Poll, Néstor Eduardo; Rodríguez Valenzuela, Rosa Fernanda; Vásquez Vásquez, Carlos Guillermo
    El presente informe describe un plan de negocios que evidencia el análisis de viabilidad de una nueva empresa llamada Tasty Trucks perteneciente al mercado de los Food Truck en Chile. Para llevar a cabo este proyecto, se realizaron exhaustivos análisis en la industria de la comida rápida, para así identificar un público objetivo, que se encontrara acorde a la propuesta de valor presentada por la empresa, con ello se establecieron estrategias que facilitarían el cumplimiento de los lineamientos planteados por ésta. Posteriormente se identificó la forma de organización más idónea para la empresa, considerando el tipo de personal apto para la ejecución del proyecto. Por otra parte, este informe presenta una completa descripción de los diversos procesos operativos claves para el funcionamiento de Tasty Trucks, tales como el proceso de elaboración del producto y la gestión de suministros. Finalmente, los resultados de los análisis permitieron realizar conclusiones cuantitativas respecto al rendimiento financiero del proyecto, y el nivel de inversión para su creac
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    Creación de empresa dedicada a la producción y exportación de infusión de maqui a Alemania
    (Universidad de Valparaíso, 2017) Altamirano Bruna, Francisco Eduardo Esteban; Fuentes Venegas, Maria Ignacia; Gaete Valdes, Charlotte Scarlett; Ibarra Hernandez, Claudio David; Calvo Apablaza, Reinaldo; Del Real Fernández, Gloria; Fernández Oyarzo, Ernesto; Jakasovic Cisternas, Tania A.; Olivares Márquez, Juan Andrés; Pérez Poll, Néstor Eduardo; Rodríguez Valenzuela, Rosa Fernanda; Vásquez Vásquez, Carlos Guillermo
    VidaSur nace desde la necesidad chilena de darle un valor agregado a un commodity con grandes expectativas a futuro, es por eso que decidimos exportar el maqui en formato de infusión al mercado alemán, debido a su fuerte posicionamiento en Europa por su alto consumo de Súper Alimentos en los últimos años. Por dicha razón, el maqui, al ser una baya que cumple con los requisitos para ser súper alimento, pasa a ser una gran oportunidad de negocio, aprovechando así el nuevo mercado existente. De este modo estaríamos no tan solo creando un negocio, si no que aportamos al desarrollo sustentable de una fruta autóctona con mucho potencial, estableciéndonos en regiones, rompiendo el paradigma centralista y finalmente dando un valor agregado a nuestros commodities nacionales, que tanto hacen falta. Es así como nace en un grupo de estudiantes de Ingeniería Comercial la idea de poder crear y exportar un producto nativo, que tenga múltiples propiedades, en un formato innovador, llevándolos a crear la empresa VidaSur, en la cual producirán Infusión de Maqui, un fruto considerado súper alimento, en bolsas individuales estilo pirámides las cuales ayudan a percibir de mejor manera la infusión.
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    Creación de empresa Parque del Recuerdo de Mascotas Dejando Huellas
    (Universidad de Valparaíso, 2017) Fuentes Fruth, Andres Alexander; Mardones Quijon, Fernando Antonio; Muñoz Rodriguez, Francesca Estefania; Uribe Alfaro, Diego Francisco; Vargas Soto, Joseline Nicole; Calvo Apablaza, Reinaldo; Del Real Fernández, Gloria; Fernández Oyarzo, Ernesto; Jakasovic Cisternas, Tania A.; Olivares Márquez, Juan Andrés; Pérez Poll, Néstor Eduardo; Rodríguez Valenzuela, Rosa Fernanda; Vásquez Vásquez, Carlos Guillermo
    El proyecto consistió en la elaboración de un plan de negocios para la creación de la empresa Dejando Huellas, la cual otorga un lugar físico apropiado para el descanso y conmemoración de las mascotas. La oportunidad de negocio se vio sustentada por la ausencia de un parque del recuerdo animal en la quinta región de Valparaíso y un alto crecimiento de la industria basado en el estudio del entorno. El plan estratégico direccionó las acciones y coordinaciones de los departamentos mediante objetivos y estrategias de penetración de mercado. Por otro lado, el plan de marketing determinó la demanda potencial de 30.552 familias con mascotas, En el plan de recursos humanos se estableció requerimientos de calidad para los colaboradores, el plan de operaciones mediante los procesos productivos y los insumos cumplió con los valores corporativos y la ventaja competitiva de la empresa enfocada en la comunicación, recuerdos (medios audiovisuales) y calidad del servicio además de sus certificaciones ISO 9001 e ISO 14001. Finalmente, el plan financiero desarrolló una evaluación económica y financiera la cual arrojó un VAN de $939.632.645 y una TIR de 37,75%, para una inversión total del proyecto de $1.438.520.270 pudiendo obtener una rentabilidad mínima exigida de 7,838 %.
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    Empresa de producción y comercialización de almacigueras biodegradables bio reciclado
    (Universidad de Valparaíso, 2017) Cisternas Astudillo, Alexia Madelein.; Fernandez Aravena, Maira Loreto; Fernandez Ballini, Daphne Estephanie; Lorca Rivas, Gabriela del Carmen; Mena Gonzalez, Diego Alejandro; Calvo Apablaza, Reinaldo; Del Real Fernández, Gloria; Jakasovic Cisternas, Tania A.; Olivares Márquez, Juan Andrés; Pérez Poll, Néstor Eduardo; Rodríguez Valenzuela, Rosa Fernanda; Vásquez Vásquez, Carlos Guillermo
    La alteración de la calidad de la tierra puede obedecer a diferentes causas, en la agricultura el uso de pesticidas, abonos químicos, almacenamiento de residuos y acumulación de basura. Las consecuencias de la contaminación del suelo conllevan a que ciertas zonas donde existía un ecosistema rico, se deteriorando y sus tierras sean imposibles de usar para el cultivo. Este plan de negocios ha sido elaborado para de crear una empresa llamada Bio Reciclado la cual fabricará almacigueras biodegradables con el objetivo contribuir a la disminución de residuos generados por la industria agrícola. La fábrica estará emplazada en Curauma ubicación estratégica que permitirá llegar a los agricultores de la quinta región; el público objetivo.
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    Residencial de lujo para el adulto mayor. Hotel Senior
    (Universidad de Valparaíso, 2017) Lazcano Aguayo, Maximiliano Fernando; Lillo Cordova, Eduardo Patricio; Menares Mocarquer, Fernanda; Pacheco Lobos, Francisca Javiera; Rojas Romero, Miguel Angel; Calvo Apablaza, Reinaldo; Del Real Fernández, Gloria; Fernández Oyarzo, Ernesto; Jakasovic Cisternas, Tania A.; Olivares Márquez, Juan Andrés; Pérez Poll, Néstor Eduardo; Rodríguez Valenzuela, Rosa Fernanda; Vásquez Vásquez, Carlos Guillermo
    El presente trabajo consiste en el desarrollo de un Plan de negocios basado en la creación de un establecimiento residencial para las personas de tercera edad de un nivel socioeconómico alto, de la ciudad de Viña del Mar. La motivación de este proyecto radica en el hecho que se trata de uno de los sectores, el de las residencias de ancianos, que está sufriendo un mayor crecimiento. Es un sector que se encuentra en expansión debido al envejecimiento de la población que está sufriendo Chile. La Residencia, pretende basar su actividad en la prestación de servicios propios de un centro residencial contando con las mejores instalaciones y un equipo humano especializado. Para describir y desarrollar esta oportunidad de negocio, se realiza un Plan de Negocios que examina la viabilidad técnica, económica y financiera, y explica todos los procedimientos y estrategias necesarias para convertir esta oportunidad en un proyecto empresarial. En primer lugar, el Plan de Negocios realiza un análisis del entorno para poder definir la situación actual del sector. También estudia la situación interna de la empresa, a través de un plan estratégico. A continuación, el Plan de Marketing define el público objetivo de la residencial y sirve de guía para la aplicación de medidas estratégicas para darse a conocer y conseguir captar la cuota de mercado necesario para obtener beneficios. Seguidamente, el Plan de Negocios define un Plan de Operaciones y de Recursos Humanos que detalla todas las operaciones de la empresa así como el personal necesario para realizarlas, describiendo detalladamente las tareas y horarios de cada empleado. Finalmente, a través del Plan Financiero, se considera si el proyecto es viable y si las perspectivas de futuro son de gran éxito para la empresa.