Evaluación del potencial riesgo a la salud por exposición a mercurio (Hg) mediante el consumo de pescados : screening aleatorio en pescados comerciales de diferentes formatos obtenidos en un supermercado

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Evaluación del potencial riesgo a la salud por exposición a mercurio (Hg) mediante el consumo de pescados screening aleatorio en pescados comerciales de diferentes formatos obte.pdf (945.68 KB)

Fecha

2018

Formato del documento

Colecciones

Tesis
119
34
Gestores bibliográficos
MendeleyEndNoteBibTeXCSV

Autores

Acevedo Montiel, Natalia

Profesor Guía

Lobos Valenzuela, María (Directora de tesis)

ORCID Autor

Título de la revista

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Editor

Universidad de Valparaíso

Ubicación

ISBN

ISSN

item.page.issne

DOI

URI

http://repositoriobibliotecas.uv.cl/handle/uvscl/6672

Facultad

Facultad de Farmacia

Departamento o Escuela

Escuela de Quimica y Farmacia. Laboratorio de Quimica Analitica y Ambiental

Determinador

Recolector

Especie

Nota general

Químico Farmacéutico

Resumen

La Organización Mundial de la Salud clasificó a mercurio dentro de los 10 elementos químicos más peligrosos por su alta toxicidad neuronal, afectando principalmente a embarazadas y niños. La principal...

Descripción

Lugar de Publicación

Auspiciador

FONDECYT 1150855. ECOS C15E04. EQM 120169

Palabras clave

PESCADO COMO ALIMENTO , ANALISIS , CONTAMINACION POR MERCURIO , FACTORES DE RIESGO , TOXICOLOGIA , NORMAS DE CALIDAD DE ALIMENTOS

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