Análisis de las oportunidades existentes para la gastronomía peruana en la Comuna de Viña del Mar

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dc.contributor.advisorMuñoz Pinto, Juan Manuel
dc.contributor.authorLanda Noel, Giovanni
dc.date.accessioned2020-08-22T17:33:43Z
dc.date.available2020-08-22T17:33:43Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractLa presente investigación se enfocará en analizar la Industria de Restaurantes en la ciudad de Viña del Mar, que está conformado por diferentes estilos de comida como la italiana, chilena, y diferentes estilos de restaurantes como los de Auto servicio, o restaurantes de Menú y a la carta. Con el propósito de encontrar las distintas oportunidades que ofrece el mercado a la gastronomía peruana. Por otra parte se analizará los gustos y preferencias de las personas, con el fin de conocer cuál es el verdadero comportamiento de los consumidores, y para esto se llevara a cabo una encuesta, la cual será contestada por diferentes personas habitadas en Viña del Mar. En base a los resultados tanto del análisis de la Industria, como de la encuesta se realizará una propuesta con el fin de aprovechar las distintas oportunidades que arroje el estudio.en_ES
dc.facultadFacultad de Ciencias Economicas y Administrativasen_ES
dc.identifier.citationLanda, G. (2014). Análisis de las oportunidades existentes para la gastronomía peruana en la Comuna de Viña del Mar. Universidad de Valparaíso, Viña del Maren_ES
dc.identifier.urihttp://repositoriobibliotecas.uv.cl/handle/uvscl/1375
dc.language.isoesen_ES
dc.publisherUniversidad de Valparaísoen_ES
dc.subjectCOMIDA PERUANAen_ES
dc.subjectGASTRONOMIA -- PERU -- RESTAURANTen_ES
dc.subjectRESTAURANT -- PLAN DE MARKETINGen_ES
dc.subjectPERU -- GASTRONOMIAen_ES
dc.titleAnálisis de las oportunidades existentes para la gastronomía peruana en la Comuna de Viña del Maren_ES
dc.typeTesisen_ES
uv.departamentoEscuela de Ingenieria Comercialen_ES
uv.notageneralOpta al Título de Ingeniero Comercialen_ES
uv.profesorinformanteJakasovic Cisternas, Tania A.

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