Examinando por Autor "Quiroz, Paula"

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    Diseño de un Sistema de Gestión de Almacén para Falabella Quilpué
    (Universidad de Valparaíso, 2017-09) Alarcon Jorquera, Daryl Alejandro; Vasquez Droguett, Edison Esteban; Quiroz, Paula
    El presente trabajo estará enfocado en el diseño de un sistema de gestión de almacén orientado a la mejora continua de la logística interna de la tienda de Falabella Quilpué. El objetivo de esta metodología es poder generar una mayor eficiencia en los procesos logísticos internos de la organización, a través de un control estricto de los productos desde que ingresan a la tienda de parte de los proveedores, hasta los productos que terminan en el servicio post-venta. La problemática de la tienda es el alto volumen de mermas en la tienda de Falabella Quilpué. Las pérdidas están directamente relacionadas con el desarrollo y ejecución de los procesos logísticos internos de la organización, ya sea un incorrecto ingreso de los productos a la tienda, como también la deficiente distribución de estos en las bodegas de los departamentos de la organización. Los productos provienen en camiones desde el centro de distribución de Falabella ubicado en Santiago, en algunas ocasiones también pueden provenir directamente desde proveedores de la quinta región. Al momento de que los camiones llegan a la tienda de Falabella Quilpué, los operarios de la bodega central de la tienda descargan los productos hacia esta última, mientras se realiza este proceso el jefe de bodega central realiza un breve control a los productos, verificando que los productos estén en óptimas condiciones. Finalizado el proceso, los operarios de bodega distribuyen los productos hacia los distintos departamentos de la organización, en los departamentos, los funcionarios de estos (vendedores y promotores) son los encargados de recibir los productos y almacenarlos en las bodegas existentes para cada departamento. Las bodegas de los departamentos no presentan un orden establecido para el almacenamiento de los productos, en algunas bodegas se pueden apreciar productos en mal estado o que están en estas durante extensos periodos de tiempo. Los trabajadores al momento de buscar productos al interior de las bodegas gastan más tiempo de lo necesario debido al desorden en éstas. Debido a estos inconvenientes se hace necesaria una propuesta de mejora a los procesos logísticos internos de la empresa, los cuales están implicados al momento de ingresar los variados productos al interior de la organización, como también aquellos procesos los cuales sirven para mantener en buen estado los productos al interior de la tienda. Para poder lograr lo establecido previamente, se usarán variadas herramientas, principalmente herramientas de mejora continua. Finalmente el sistema de gestión de almacenes propuesto permita solucionar todas las deficiencias expuestas en los párrafos anteriores, con su correcta implementación permitirá generar un ahorro de $15.000.000 mensuales, solo con una inversión inicial de $5.000.000. El ahorro se genera gracias a un control más estricto en los procesos de almacenamiento de productos al interior de las bodegas de la tienda, otros beneficios del sistema son una mayor rotación de los artículos, optimización de espacios disponibles (tanto en bodega como en sala de ventas) y una mejor coordinación de personal de trabajo.
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    Diseño de una propuesta metodológica para la planificación de la distribución de una procesadora de conservas
    (Universidad de Valparaíso, 2015-01) Nardecchia Hormaechea, Daniela Fernanda; Quiroz, Paula
    En el presente trabajo de título se propone una mejora para la planificación de la distribución de una procesadora de conservas, con el fin de ser capaces de disminuir los costos y tiempos asociados. Para este análisis se utilizó la metodología de Diagrama de Pareto y así se reconoció como el principal punto crítico, los clientes que no presentan ninguna condición y se sectorizan en la Región Metropolitana. Los resultados obtenidos fueron analizados para proponer un modelo, que permita ordenar las rutas de los camiones y a su vez la logística de entregar al cliente el producto que solicita, logrando la disminución de costos y tiempos para la empresa. Una vez que se elaboró el modelo se propuso un software que diera solución al problema planteado, comenzando con la sectorización de la Región Metropolitana de manera que los clientes que pertenezcan al mismo sector o comuna se les haga entrega con el mismo camión. Para eso se calcularon las distancias de los clientes con la empresa de conservas. Obtenido los datos, se creó un software que permite otorgar una mejor ruta para cada camión y a su vez el orden de carguío. Este software fue elaborado en base al modelo planteado anteriormente, junto con algoritmos que permitieron entregar una solución óptima. Basada en una prueba realizada a la empresa se logró obtener una diminución en los costos de distribución y en los tiempos de entrega, mejorando así la calidad de servicio al cliente.
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    Modelo de Gestión de inventario de productos terminados de Bebidas Instantáneas Frías, en la empresa TMLUC, México
    (Universidad de Valparaíso, 2018-10) Aravena Villalon, Paulina Joceline Del Carmen; Torres Fernandez, Veronica Jasmin; Quiroz, Paula
    Con el presente trabajo de título, se realiza un análisis en detalle de los artículos que se encuentran en la bodega de almacenamiento para generar una propuesta que permita mejorar el actual modelo de inventarios que aplica la Empresa TMLUC., con la finalidad de otorgar herramientas necesarias para la gestión de inventarios, logrando aumentar la eficiencia de los insumos disponibles y mejorar el manejo de inventario existente actualmente, permitiendo saber cuándo realizar un nuevo pedido y cuantas unidades debe contener el pedido para cada uno de los 88 de productos considerados. La implementación de este nuevo modelo nace por existir en la mayoría de los meses evaluados un sobre stock de productos en la bodega principal, generando el uso de una bodega adicional incurriendo en gastos para la empresa, donde muchas veces los productos sufrían obsolescencia por caducar su fecha de utilización. El trabajo de título proporciona inicialmente una descripción de la empresa y posteriormente identifica los principales problemas encontrados en la bodega de productos terminados TMLUC México, donde se detecta un sobre stock de artículos, para luego instaurar, en el marco teórico de la misma; definiciones de conceptos que serán de utilidad en la memoria. En los capítulos siguientes se identifica y aplica la metodología necesaria a utilizar, la cual permitirá encontrar la solución al problema presentado anteriormente, en ella se presentarán herramientas como diagrama de flujo, pronóstico de la demanda bajo el programa Crystall Ball, análisis multicriterio ABC, entre otras herramientas que se detallan y elaboran en la implementación de la metodología. Finalmente se realizarán las evaluaciones costo beneficio, para evaluar en términos económicos el impacto que genera en la empresa la propuesta a implementar.
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    Plan de mejoras en la gestión del retiro y transporte de los residuos sólidos domiciliarios en el Departamento de Aseo y Ornato de la I.Municipalidad de Viña del Mar
    (Universidad de Valparaíso, 2018-11) Maturana Hernandez, Mauricio Ignacio; Quiroz, Paula
    El manejo de los residuos sólidos constituye a nivel mundial un problema para las grandes ciudades, factores como el crecimiento demográfico, la concentración de población en las zonas urbanas, el desarrollo ineficaz del sector industrial, los cambios en patrones de consumo y las mejoras del nivel de vida, entre otros, han incrementado la generación de residuos sólidos en los pueblos y ciudades. Las etapas que constituyen el manejo de residuos sólidos son: generación, almacenamiento, recolección, transporte, transferencia, tratamiento y disposición final. En el caso de América Latina ha prevalecido el manejo de los residuos bajo el esquema de “recolección y disposición final” dejando de lado el aprovechamiento, reciclaje y tratamiento de residuos, así como la disposición final sanitaria y ambientalmente adecuada. En muchos países de la región se utilizan los vertederos y botaderos a cielo abierto sin las debidas especificaciones técnicas, se continua con las practica de recolección sin clasificación o segregación de los desechos desde el origen; existe un enorme número de segregadores trabajando en las calles y vertederos de manera informal, buscando sobrevivir del aprovechamiento del materiales reciclables a pesar del riesgo a que exponen su saluda e integridad física, sumándole a esto la ineficiente gestión de la administración tanto pública como privada del sector son aspectos que revelan la crisis que presenta en la región el manejo de residuos sólidos. En viña del mar, el crecimiento de la población desde el 2002 al 2017, ha tenido un aumento de un 14%. Debido a lo anterior, ha crecido la demanda por servicios públicos, se ha expandido la población y se incrementó el manejo y disposición final de los residuos sólidos domiciliarios. El servicio de recolección de residuos se realiza tanto por el municipio como por empresas licitadas. En promedio se recolectan 14.000 toneladas de residuos al mes, de los cuales un 67% lo realiza la empresa externa COSEMAR S.A y un 33% por medio del Municipio. El presente trabajo estará enfocado en diseñar un plan de mejoras en la gestión de la recolección y transporte de los residuos sólidos domiciliarios (RSD) en la I.Municipalidad de Viña del Mar que tiene como problemática principal el inadecuado manejo de la recolección y transporte de los residuos sólidos domiciliarios que conlleva a reclamos de la población, y a la creación de micro basurales. Para esto utilizo la metodología DMAIC (Definir, Medir, Analizar, Mejorar y Controlar ) que se utiliza en mejoras incremental de los procesos, con esta metodología se definió la problemática , zonas de recolección, personal de aseo, procesos realizados por el departamento con sus respectivos diagramas de flujo, un mapa SIPOC para entender mejor los actores involucrados en los procesos. También se realizó una medición al número de reclamos por proceso, a la información histórica obtenida de los procesos realizados en el departamento, m3 recolectados por operativo y conductor, frecuencias de recolección y los costos operacionales. Se hizo un análisis a los actores principales que participan en los procesos como son los conductores y camiones, días y horas trabajadas de cada conductor, toneladas de recolección de residuos por camión y conductor, número de viviendas atendidas, cantidad de camiones que cumplieron su vida útil, porcentaje de días que se encuentran en mantención y tiempos recorridos en cada ruta. Para realizar las mejoras se hizo un seguimiento en terreno y personalizado a las rutas del sector de Reñaca Alto, se usó la aplicación Runtastic y software de diseño CorelDraw para obtener el recorrido que hace el camión recolector de forma física y que no sea solo el conductor designado a esa ruta el que sabe el recorrido, con esta información y mediante el método de la macro ruta se podrá balancear las rutas con el fin de obtener cual es la que esta con más carga de trabajo, luego mediante un modelo matemático se obtendrá la flota óptima para cumplir satisfactoriamente la recolección en ese sector, se realizó propuestas de mejora como son la externalización, adquisición de camiones, estación de trasferencia, todas estas propuestas con sus respectivo estudio económico. Para el control se implementaron indicadores relacionados con los actores involucrados para lograr medir a simple vista cuales son los camiones y conductores más eficientes, se creó una nueva hoja de ruta de operativos con el final de obtener información más útil y como lo que no se puede medir no se puede controlar se implementara la herramienta GPS como herramienta precisa de control. Con todas estas mejoras lo que se busca es disminuir la cantidad de reclamos debido a una mejor entrega del servicio, disminuir los costos operativos, la reducción de microbasurales existentes mediante acciones específicas de limpieza y los avances que se obtengan tendrán un carácter preventivo, es decir, evitaran la generación de nuevos microbasurales al aumentar la cobertura del servicio de recolección de residuos voluminosos, sin embargo los ya existentes solo pueden ser eliminados mediante el retiro de los residuos dispuestos.
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    Propuesta de mejora de procesos en el servicio de atención de pacientes del Servicio de Atención Primaria de Urgencias de Placilla
    (Universidad de Valparaíso, 2018-08) Artigas Espinoza, Felipe Matias; Hidalgo Olmos, Cristian Felipe; Quiroz, Paula
    Los Servicios de Urgencia Hospitalarios (SUH) son unidades diseñadas para realizar tratamiento médico altamente profesionalizado, con disponibilidad inmediata de recursos especiales a pacientes que requieren o necesiten cuidados urgentes, a cualquier hora del día o de la noche. Estos Servicios de Urgencia han evolucionado con el tiempo en pos de entregar una atención oportuna y de calidad. Así mismo, se han creado redes de atención fuera de los hospitales públicos con el propósito de que todos los habitantes del país tengan la posibilidad de acceder a estos servicios de salud. Desde el año 1990 se han implementado los Servicios de Atención Primaria de Urgencia (SAPU), cuya administración depende en la mayoría de los casos de los Municipios. Estos centros entregan prestaciones de salud primaria y derivan pacientes a los centros de atención secundaria y terciaria en caso que sea necesario. Durante los últimos años el SAPU ubicado en la localidad de Placilla y Curauma ha visto con preocupación el aumento de usuarios al servicio de urgencias; provocando largas filas al ingresar, altos tiempos de espera para consulta de triage, demora en los llamados del pacientes por parte del personal de salud y alteraciones del estado de ánimo por parte de los usuarios por el hacinamiento en la sala de espera. En el presente proyecto de título se realizó un levantamiento de los procesos del SAPU de Placilla, analizando sus operaciones, tanto del flujo de atención de sus pacientes como en la calidad del proceso. Fruto de este análisis se concluyó que si bien la atención responde a las necesidades de los usuarios, existe una demora excesiva (comparado con los tiempos de atención establecidos para cada triage por el Servicio de salud de Chile), en los tiempos de atención en cada etapa del proceso, lo que ha generado a su vez una percepción negativa del sistema por parte de los usuarios. La conclusión obtenida por el estudio es que actualmente no se gestionan los tiempos de espera ni los tiempos de atención de los pacientes, por lo que entre cada etapa del servicio (procesos y actividades) existen actividades que no agregan valor al servicio. Estas actividades son causadas fundamentalmente por los siguientes factores; en primer lugar se realiza una categorización de urgencia no oportuna para el paciente, el diseño del proceso presenta desperdicios operacionales, tratándose de un sistema Push donde se acumulan fichas de pacientes y no da el paso inmediato a determinar su estado de gravedad en el momento que se necesita. No existe un sistema automatizado que facilite las tareas de los funcionarios, cada registro se realiza de manera manual, generando duplicidad en los registros o inexistencia de éstos. Por último, la baja preocupación sobre la imagen que generan los Servicios de Atención Primaria frente a sus pacientes. Dadas las conclusiones obtenidas del análisis se definieron 3 requerimientos claves que debe contener cualquier solución que quiera abordar el problema de los tiempos de espera: a) Mejorar la gestión de los tiempos atención; b) Tener un enfoque hacia el cliente; c) Mejorar la red de soporte de información. Estos tres lineamientos fueron la base para la construcción de una propuesta, en base a la metodología Six Sigma, conformada por soluciones orientadas a aquellos problemas que generan un mayor impacto en los tiempos de atención, como son; 1) Restructuración de los procesos del sistema de atención; 2) Creación de una base de datos para las fichas de pacientes; 3) Plan de información continua para pacientes y feedback para el servicio. Como resultado de la propuesta enfocada al mejoramiento de proceso de atención y bajo la simulación en el software Bizagi, se obtuvo como resultado disminución importante en el tiempo total de atención, se espera disminuir en 83 minutos los tiempos de espera en el servicio de atención (mejora del 63% en tiempos de atención promedio), además de contar con menos actividades y menor tiempo de ejecución dejando un flujo en el proceso más continuo que el anterior. Esto indirectamente conectado con un nuevo sistema de almacenamiento de datos. Las recomendaciones de la implementación de las mejoras para el SAPU de Placilla permitirán tener un mayor control de sus procesos, generar un orden en las secuencias de tareas y contar con un mayor acercamiento a la comunidad respecto a los intereses, expectativas y satisfacción que se tienen respecto al servicio. Asimismo, los beneficios de contar con un sistema de control, permitirá realizar análisis de las situaciones de manera rápida y efectiva, pudiendo tomar decisiones referente a la calidad de los procesos.
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    Propuesta de mejora para la gestión de operaciones de contenedores con cargas hortofrutícolas en un grupo de empresas marítimas portuarias
    (Universidad de Valparaíso, 2015-01) Llanos Angulo, Alberto Javier; Perez Cornejo, Felipe Manuel; Quiroz, Paula
    El presente trabajo de título ofrece una propuesta de mejora del proceso de consolidación y transporte de contenedores RHC con cargas hortofrutícolas efectuado por un grupo de empresas marítimas portuarias. Estas trabajan en conjunto desde sus instalaciones en la localidad de Placilla hacia las inmediaciones del Puerto de Valparaíso. Tras analizar la situación actual se obtienen costos adicionales por la llegada o arribo tardío de contenedores hortofrutícolas a ZEAL y costos adicionales por el exceso de tiempo de camiones cargados con contenedores hortofrutícolas. Al levantar el proceso se determinan qué operaciones lo componen y la incidencia de cada parte en su tiempo de operación, además desde un resultado de análisis de sensibilidad con un software llamado Crystal Ball para dos de las tres categorías principales de contenedores RHC, la Origen y la No fumigada, éste arroja que en ambas categorías, dos de las cinco operaciones que componen el proceso, la documental y Agencia de Aduana, son las que más influyen en el mismo. Sin embargo, solo se puede ofrecer una alternativa de mejora para la parte documental que debe acompañar a cada unidad RHC, ya que la empresa tiene plena responsabilidad sobre esa operación y su tiempo. Para ello, se elabora una plataforma de información que desarrolla y gestiona dichos documentos. Esta se realiza utilizando el Software de acceso libre y gratuito llamado Jotform. Y lo más importante, permite reducir el tiempo de elaboración de dichos documentos para cualquier categoría de contenedor –Origen, No fumigado, Usda-, en comparación al sistema manual actual, seis o siete veces bajando de un promedio de 01:10 horas a 00:12 minutos. Adicionalmente, se entrega un modelo matemático determinístico para representar todo el proceso actual y su tiempo. Su objetivo es ser un entorno de simulación para la empresa, donde ésta debe determinar el valor de sus variables –tiempos- y con ello puede obtener un óptimo del tiempo total para un escenario determinado. Cuenta con; Función objetivo, variables, parámetros y restricciones, basándose en una entrada y salida completa. Esto es la consolidación, documental, porteo, habilitación de Agencia de Aduana y descarga en Puerto, más el retorno de los camiones desde el Puerto de Valparaíso a Placilla. En cuanto al otro tiempo que tiene mayor incidencia en el proceso, el de Agencia de Aduana, no se puede ofrecer ninguna propuesta de mejora desde una parte interna de la empresa, porque estas son entidades externas al grupo y determinan dicho tiempo. Sin embargo, se entrega de forma anexa un análisis de un periodo determinado para el mercado de las principales Agencias de Aduanas habilitadoras de unidades RHC y sus tiempos de operación, con el fin de entregarle información referencial de dicho mercado a la empresa, para ofrecer alternativas de otros estudios ajenos a este trabajo de título que busquen reducir dicho tiempo.
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    Propuesta de un Modelo de Mejora para el aumento de la productividad en línea de producción de 1 Galón en Empresa INESA CHILE S.A.
    (Universidad de Valparaíso, 2015-01) Araya Parada, Gerald Sebastian; Olavarria Vasquez, Oscar Andres; Quiroz, Paula
    El presente trabajo de título busca establecer un modelo de mejora para la línea de producción de 1 Galón, siendo la más importante en la empresa, ya que es en ella donde se elabora el producto más demandado en el mercado nacional. Debido a ésta demanda y en base a los resultados presentados en el informe es que se verán reflejados aumentos en la productividad y un mayor compromiso con los pedidos de los clientes. Empresa INESA Chile S.A. es una empresa fabricadora y comercializadora de envases de hojalata y tapas de aluminio, obteniendo a través del tiempo una consolidación en el mercado. Durante los años INESA Chile S.A. se fue expandiendo a distintas regiones del continente, situando su casa matriz en Argentina. Dentro de la variedad de productos que ofrece INESA, el que mayor demanda posee es el envase pinturero de un galón, obteniendo clientes importantes a nivel nacional como lo son Ceresita y Tricolor. Gracias a estos contratos y a la consolidación como empresa es que se alcanzó a obtener la mayor participación del mercado, liderando el rubro. Dada a la gran ventaja competitiva y la alta participación del mercado es que su visión se enfocó en la oportunidad de la fabricación de envases de un galón, ya que este producto es el que mayor demanda tiene y a su vez genera las mayores utilidades. Es por ello que la línea de un galón se vio afectada por el aumento de la producción, lo cual desencadenó en un sobre esfuerzo de las máquinas involucradas, dando como resultado final: averías, fallas, detenciones no programadas, etc. Por tanto el problema presentado en la empresa y los estudios pertinentes que se realizaron, se detectó la causa raíz por intermedio de varias herramientas tales como Pareto, árbol de las realidades actuales y la principal el mantenimiento productivo total, gracias a esto es que se realiza un plan de mejora, para así evitar las detenciones no programadas que se presentan frecuentemente. Con esta mejora se espera poder cumplir el objetivo principal, el cual es aumentar la productividad desde un 45% a un 60% y cumplir los compromisos adquiridos con los clientes.
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    Rediseño del proceso de atención y control administrativo de pacientes en la unidad de emergencias infantil del Hospital Carlos Van Buren de Valparaíso
    (Universidad de Valparaíso, 2018-10) Espicel Vivanco, Franco Luciano; Quiroz, Paula
    El hospital Carlos Van Buren es uno de los 10 hospitales más grandes del país, cuenta con servicios como la atención de urgencias infantil. Específicamente se trabajará la atención pediátrica, la que presenta una alta demanda de pacientes sobre todo en época de invierno, donde la mayor congestión la producen pacientes de categoría C4, los cuales son de un riesgo menor de gravedad en comparación a un paciente C1 que es con alto riesgo vital, agregando que la información obtenida mediante el control de fichas no es suficiente para determinar alguna medida para disminuir la alta congestión en el recinto. El objetivo de este proyecto es diseñar una mejora a la unidad de emergencia infantil del hospital Carlos Van Buren de Valparaíso, con el fin de reducir tiempo de espera en la atención de pacientes, mediante el análisis de tiempos de espera y el procedimiento de atención. Se hace el levantamiento del proceso actual mediante la información recabada para identificar el problema que aqueja a la UEI, donde se analiza en las distintas dimensiones del servicio y sus efectos dentro del proceso que entregan las áreas a mejorar. Para esto se utiliza rediseño de procesos para el área operativa, donde el modelo propuesto es sujeto a simulación como. También se propone un sistema de control para el área administrativa que permita mejor control de la información. El rediseño permite eliminar las actividades que no agregan valor. Primero en la fase operativa eliminando la revisión de datos antes de generar la ficha, con la modificación se requerirá solo el rut para pacientes conocidos y para pacientes nuevos realizar un registro nuevo y la segunda modificación corresponde a que la ficha clínica se imprime en el categorizado reduciendo el tiempo de registro de pacientes. También reordenando el personal médico disponiendo una parte a atenciones graves y menos graves y otra parte a atenciones netamente menos graves para aumentar el flujo de salida de estos pacientes. En la fase de administrativa a diferencia del sistema actual ahora se incluye la información de la procedencia de los pacientes C4, más todos los tiempos relevantes asociados a la espera, esto permitirá que en un determinado plazo identificar el(los) lugar(es) de mayor afluencia de pacientes C4, en donde se enfocaran las campañas del buen uso de unidades de emergencia. En la fase operativa la propuesta permite reducir un apropiadamente un 9% los tiempos de espera. Además, si se logra controlar la demanda de pacientes C4 en un plazo determinado mediante la propuesta de control, permitirá reducir más los tiempos de espera de los pacientes, lo que ayudaría a que los pacientes más graves sean atendidos dentro del tiempo establecido por el protocolo de atención. Para lograr estas metas la parte estratégica deberá poseer sentido de urgencia en la toma decisiones que incluye: Cumplimiento del protocolo, fomentar la comunicación entre el personal trasmitiendo la información procesada y sean participes a mejorar. Luego de analizar la propuesta se puede concluir que los resultados son favorables. Sin embargo, la información tiene que servir de sustento para reducir riesgos de implementación, la cual puede ser replicada en cualquier servicio de salud.